MIKAELLA
MIKAELLA @cook_8450226
Zoopigi

Ένα τέλειο νηστίσιμο και πολύ θρεπτικό κέικ!

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

55 Minutes
  1. 3 φλιντζάνια αλεύρι που φουσκώνει
  2. 2 κουταλάκια baking
  3. 1/2 φλιντζάνι λάδι
  4. 1 φλιντζάνι ζάχαρη
  5. 1 φλιντζάνι νερό
  6. 2 κουταλιές κονιάκ
  7. λίγη κανέλα αλεσμένη
  8. λίγο γαρύφαλο αλεσμένο
  9. λίγο μοσχοκάρυδο αλεσμένο
  10. 2 μεγάλα καρότα τριμένα στο χοντρό μερος
  11. 3/4 φλιντζανιού καρύδια χοντροκομένα
  12. 3/4 φλιντζανιού ξανθά σταφιδάκια
  13. ζάχαρη άχνη για στόλισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη, το λάδι, το κονιάκ, τα μυρωδικά, και τα καρότα. Βράζουμε για 3-4 λεπτά και αφήνουμε το μιγμα να κρυώσει καλά.

  2. 2

    Ενώνουμε σε ενα μπώλ, το αλευρι, το baking, τα καρύδια και τα σταφιδάκια.

  3. 3

    Μόλις κρυώσει το μίγμα με τα καρότα το ενώνουμε με το μίγμα των στεγνών υλικών και ανακατεύουμε καλά με ενα κουτάλι.

  4. 4

    Αλευρώνουμε τη φόρμα και βάζουμε το κέικ μέσα

  5. 5

    Το ψήνουμε για 45-50 λεπτά σε μέτριο φούρνο.

Αντιδράσεις

Σχόλια (10)

Αθανασία
Αθανασία @cook_14975338
Και κάτι ακόμα δεν γράφετε στους πόσο βαθμούς. Εγώ που το έφτιαξα μου βγήκε πολύ πηχτή η ζύμη και περιμένω να δω εάν θα γίνει καλό ή όχι μόλις το βγάλω από το φούρνο. Αλλά σαν πρώτη εικόνα δεν ήταν αυτό που περίμενα. Περιμένω σύντομα την απάντηση σας.

Από

MIKAELLA
MIKAELLA @cook_8450226
στις
Zoopigi