Κέικ κολοκύθας με καρύδια

Μαγειρεύτηκε 19 φορές
TSOFAGR
TSOFAGR @TsofaGR
Λήμνος,Γερμανία

Λαχταριστό εύκολο κέικ με κίτρινη κολοκύθα και καρύδια, πασπαλισμένο με μπόλικη άχνη. Γερμανική συνταγή, θα την αγαπήσετε εύκολα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Προτού το ξεφορμάρουμε το γλυκό, το αφήνουμε 10 λεπτά να ξεκουραστεί. Σερβίρουμε με άχνη.Εγώ την κολοκύθα την έβαλα στο μπλέντερ.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

61 Minutes
12-15 κομμάτια
  1. 600 γραμ. κολοκύθα
  2. 200 γραμ. καρύδια
  3. 500 γραμ. αλεύρι
  4. 400 γραμμ. ζάχαρη
  5. 2 κ.γ. κανέλα
  6. 1 φακελάκι μπέικιν
  7. 1/2 κουταλάκι αλάτι
  8. βούτυρο για την φόρμα
  9. άχνη για το σερβίρισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Τρίβουμε την κολοκύθα στον τρίφτη ή την χτυπάμε στο μπλέντερ.

  2. 2

    Ξεχωρίζουμε το ασπράδι απο τον κρόκο.

  3. 3

    Χτυπάμε τα ασπράδια να γίνουνε μαρέγκα.

  4. 4

    Χτυπάμε καλά στο μίξερ τους κρόκους, την βανίλια, την ζάχαρη, το λάδι και την κανέλα.

  5. 5

    Προσθέτουμε στο μείγμα μας την τριμμένη κολοκύθα.

  6. 6

    Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν, το αλάτι και τα αλεσμένα καρύδια. Τα προσθέτουμε και αυτά στο μείγμα μας και συχρόνως χτυπάμε στο μίξερ.

  7. 7

    Στο τέλος, προσθέτουμε την μαρέγκα ανακατεύοντας με μια κουτάλα.

  8. 8

    Βουτυρώνουμε το ταψί μας και ρίχνουμε το μείγμα.

  9. 9

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 60 λεπτά. Καλή επιτυχία!!

Αντιδράσεις

Cooksnaps (19)

Σχόλια (74)

zazis
zazis @lilaoiko78
Απο τις πιο ωραιες συνταγες το φτιαχνω συνεχεια!!!

Από

TSOFAGR
TSOFAGR @TsofaGR
στις
Λήμνος,Γερμανία
Η μαγειρική όπως και η Αγάπη.... νομίζω πως δέν έχουν όρια για κανέναν!
Δες περισσότερα