Κέικ κολοκύθας
Ένα απλό και νόστιμο κέικ κολοκύθας του Jamie Oliver.
Λίγα μυστικά ακόμα
Δεν υπάρχουν μυστικά, η συνταγή είναι πολύ εύκολη. Καρύδια και σταφίδες βάζουμε κατά βούληση, αναλόγως πόσο μας αρέσουν.Εγώ βάζω πολλές σταφίδες και λιγότερο καρύδι.
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Κόβουμε την κολοκύθα σε μικρά κομμάτια και την βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο μέχρι να λιώσει.
-
2
Σε ένα μπώλ, ανακατεύουμε όλα μαζί τα υπόλοιπα υλικά.
-
3
Αναμειγνύουμε το μείγμα της κολοκύθας με το δεύτερο μείγμα μας.
-
4
Λαδώνουμε μία φόρμα για κέικ και ψήνουμε το κέικ κολοκύθας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου για 40'-50'.
-
5
Μόλις βγάλουμε το κέικ από τον φούρνο,το αναποδογυρίζουμε σε μια πιατέλα και το αφήνουμε να κρυώσει.
Σχόλια (20)