κύρια φωτογραφία συνταγής Κέικ με σιρόπι ροδιού
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

  1. 2,5 φλιτζάνια αμύγδαλα ανάλατα χωρίς φλούδα
  2. 1,5 φλιτζάνι ζάχαρη
  3. 3/4 φλιτζανιού αλεύρι
  4. 1/2 κγ μπέικιν
  5. 180 γρ αγελαδινό βούτυρο
  6. 1 κγ υγρή βανίλια
  7. 1 ρόδι καθαρισμένο
  8. Σιρόπι
  9. 1 φλιτζάνι χυμό ροδιού (είτε έτοιμο, είτε στίβουμε 3 μεγάλα ρόδια)
  10. 1/2 φλιτζάνι μέλι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Προθερμαίνουμε το φούρνο στου 180 βαθμούς.

  2. 2

    Αλεθουμε τα αμύγδαλα με 3/4 φλιτζανιού ζάχαρη, ώσπου να γίνουν σκόνη.

  3. 3

    Κοσκινίζομε το αλεύρι με το μπέικιν.

  4. 4

    Χτυπάμε το βούτυρο με την υπόλοιπη ζάχαρη, μέχρι να αφρατεψουν. Προσθέτουμε τα αβγά ένα ένα. Χτυπάμε για 2 λεπτά και προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν, τη βανίλια και το μείγμα αμυγδάλου.

  5. 5

    Βουτυρώνουμε φόρμα του κέικ και την αλευρώνουμε ελαφρά. Ψήνουμε για 75 λεπτά.

  6. 6

    Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά και αναποδογυρίζουμε.

  7. 7

    Τρυπάμε για να απορροφήσει το σιρόπι.

  8. 8

    Για το σιρόπι, ανακατεύουμε τα υλικά σε κατσαρολάκι, ώσπου να διαλυθεί το μέλι. Μετά, βράζουμε, ώσπου να δέσει το σιρόπι. Περιχύνουμε σταδιακά το κέικ. Γαρνίρουμε με το ρόδι.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Σχόλια (2)

Sitronella
Sitronella @Sitronella
Στην ουσία η συνταγή αυτή δεν ειναι για κέικ, αλλά για αμυγδαλόπιτα.\nΓια αμυγδαλόπιτα λοιπόν είναι καλή. Όμως χρειάστηκε να χρησιμοποιήσω σχεδόν όλα τα κουζινικά μου (μίξερ, μούλτι, αποχυμωτή κλπ), να αφιερώσω αρκετό χρόνο και κόπο, για μια μικρή στο τέλος ποσότητα.\nΤο σιρόπι μου βγήκε λίγο δεν έφτασε να σιροπιαστεί όλο το γλυκό.\nΕπίσης τη γεύση του ροδιού δεν την καταλαβαίνεις καθόλου, μια που υπερισχύει το αμύγδαλο.\nΑπογοητεύτηκα γιατί περίμενα κέικ και κάποια άλλη γεύση.\nΌμως είναι νόστιμο και το σιρόπι με χυμό ροδιού αντί για νερό είναι μια ωραία ιδέα γενικότερα.

Από

gerasimos
gerasimos @cook_8452157
στις
,