Κέικ νηστίσιμο από τον μπέμπη μου
Ένα πανεύκολο νηστίσιμο εντελώς διαιτητικό κέικ με περισεύματα φρούτων και κρέμας του μπέμπη μου.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν η ζύμη βγει πολύ "νερουλή" προσθέστε λίγο αλεύρι ακόμα. Θα δέσει σίγουρα.Καλή όρεξη!!
Υλικά
-
3 κούπες περισεύματα φρούτων και κρέμας ή πολτοποιημένων φρούτων (αν δεν έχετε μωράκι)
-
1/2 κουταλάκι κανέλα
-
1 κούπα φρυγανιά τριμμένη
-
2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
-
2 κουταλιές της σούπας φυτικό βούτυρο
-
200 γρ φρουκτόζη ή 100 γρ ζάχαρη ή 1 κούπα ζαχαρίνη
-
1 πλάκα κουβερτούρα (προαιρετικά)
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Τα περισεύματα τα φυλάω στην κατάψυξη μέχρι να μαζευτεί αρκετή ποσότητα. Την προηγούμενη τα βάζω στην ψύξη ώστε να ξεπαγώσουν μέχρι την επόμενη.
-
2
Λιώνουμε το βούτυρο και την κουβερτούρα.
-
3
Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά μαζί και προσθέτουμε το βούτυρο και την κουβερτούρα.
-
4
Ψήνουμε το κέικ στους 180 για 40-50 λεπτά.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Σχόλια (19)