Αξίζει σε όλους μας να απολαμβάνουμε χωρίς ενοχές, κέικ στην καθημερινή μας ζωή! Δοκιμάστε λοιπόν αυτή τη συνταγή! Ένα νοστιμότατο και υγιεινό κέικ με αλεύρι ολικής αλέσεως και μόνο μισό ποτήρι ζάχαρη! Με πολύ χαμηλότερες θερμίδες από τα συνηθισμένα, δεν στερείται τίποτα από γλυκάδα και γεύση!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το κέικ, αφού ψηθεί, θα είναι όλο και πιο νόστιμο καθώς θα περνάει η ώρα!
Υλικά
-
2 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)
-
8 κ.σ λιωμένο μαργαρίνη light
-
1/2 φλ. ζάχαρη μαύρη πατημένη στο φλιτζάνι
-
3/4 φλ. γάλα ημιάπαχο
-
1 πρέζα βανίλια σε σκόνη
-
1 και 3/4 αλεύρι ολικής άλεσης κοσκινισμένο
-
2 κ.γ baking powder
-
2 μεγάλα μήλα κομμένα σε μικρά κομματάκια (κατά προτίμηση κόκκινα)
-
μοσχοκάρυδο, κανέλα, γαρύφαλλο (προαιρετικά και η ποσότητα κατά τη δική σας βούληση)
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Ανακατέυουμε όλα τα υγρά υλικά μαζί (στο μίξερ ή στο χέρι μέσα σε ένα μεγάλο μπολ).
-
2
Ρίχνουμε τη ζάχαρη και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
-
3
Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι σιγά-σιγά ανακατεύοντας ταυτόχρονα.
-
4
Προσθέτουμε και το baking powder.
-
5
Σε ένα άλλο μπολ, κόβουμε τα μήλα σε μικρά κομματάκια και τα πασπαλίζουμε με την κανέλα, το γαρύφαλλο και το μοσχοκάρυδο.
-
6
Ρίχνουμε τα μήλα στο μίγμα με τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε όλα μαζί με ένα κουτάλι.
-
7
Τοποθετούμε το μίγμα του κέικ σε μία ορθογώνια φόρμα την οποία έχουμε πριν αλευρώσει.
-
8
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου για περίπου 50-55 λεπτά.
-
9
Είναι έτοιμο! Αφήστε το να κρυώσει λίγο πριν το κόψετε!
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (11)