Κερκυραϊκή παστιτσάδα
-
Katerina Kalaitzis“Πολύ ωραία η παστιτσάδα. Η μόνη προσθήκη που έκανα ήταν λίγο κόκκινο κρασί στη σάλτσα. Εννοείται ότι θα βάλουμε κεφαλοτύρι στο πιάτο. 👍❤️” -
despinal“Πολύ νόστιμο! Το έβρασα και εγώ παραπάνω και έγινε λουκούμι!” -
FILIPPIA“πολυ καλο, απλά εγώ βράζω πολυ περισσότερη ώρα (3 ωρες περίπου) μέχρι να μαλακώσει το κρέας σε χαμηλομένο μάτι (στο 5 με maximum 9)” -
july88“Εκπληκτικό φαί!!!!!” -
kalamaraki“Μυρωδάτο κ πεντανόστιμο!! Ευχαριστούμε πολύ” -
dcroula“Πεντανόστιμο και αρωματικό.”
maria_naousa
@cook_8471268
Λίγα μυστικά ακόμα
Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Υλικά
-
800 γραμμάρια μοσχάρι
-
2 κρεμμύδια ξερά
-
1 κουταλάκι πιπέρι κόκκινο γλυκό
-
4 γαρύφαλλα
-
4 κόκκους μπαχάρι
-
2 δαφνόφυλλα
-
2/3 κούπας λαδι
-
1 κούπα σάλτσα ντομάτας
-
2 κούπες νερό
-
αλάτι
-
πιπέρι
-
μακαρόνια για παστίτσιο
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Τσιγαρίζουμε τα κρεμμυδάκια με το μισό λάδι.
-
2
Ρίχνουμε το μοσχαράκι και σωτάρουμε σε δυνατή φωτιά για 3-4 λεπτά.
-
3
Ρίχνουμε το μπαχάρι, τα γαρύφαλλα, τα δαφνόφυλλα, την πάπρικα, το πιπέρι και τέλος το αλάτι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι, τη ντομάτα και το νερό και σιγοβράζουμε για μια ώρα.
-
4
Στη συνέχεια βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό.
-
5
Σερβίρουμε τα μακαρόνια με το μοσχαράκι και πασπαλίζουμε με κεφαλοτύρι.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (17)