κύρια φωτογραφία συνταγής Κιμαδόπιτα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

55 Minutes
  1. φύλλο Για το
  2. 0.5 κιλό αλεύρι
  3. 1 ποτηράκι κρασιού λάδι
  4. 1 σφηνάκι ξύδι
  5. Λίγο αλάτι
  6. χλιαρό νεράκι (όσο πάρει)
  7. Γέμιση
  8. 3/4 κιμά μοσχαρίσιο
  9. λάδι
  10. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  11. λίγο κρασί λευκό
  12. αλάτι πιπέρι
  13. 0.5 κιλό φέτα τριμμένη
  14. διάφορα τριμένα τυριά

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Τσιγαρίζουμε τον κιμά, αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε με το κρασί.

  2. 2

    Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει ο κιμάς και προσθέτουμε τα τυριά και τα αυγά και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.

  3. 3

    Ανοίγουμε ένα φύλλο για ένα μικρό στρογγυλό ταψάκι. Λαδώνουμε το ταψάκι μας και στρώνουμε το πρώτο φύλλο. Τα περισέματα από το πρώτο φύλλο, από το χειλος του ταψιού τα κόβουμε και τα βάζουμε σε σειρά επάνω στο πρώτο φύλλο αφού το λαδώσουμε. Προσθέτουμε την γέμιση. Ανοίγουμε δύο ακόμα στρογγυλά φύλλα. Σκεπάζουμε με τον ένα την πίτα και λαδώνουμε, σκεπάζουμε και με το δεύτερο και το λαδώνουμε.

  4. 4

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φύλλο, αντιστάσεις πάνω κάτω στους 180 βαθμούς για περίπου μία ώρα.

Αντιδράσεις

Σχόλια (26)

MariaV
MariaV @cook_8450101
ASTERI μου καλο η κιμαδοπιτα σου ειναι φοβερη.Τοσα απλη αλλα και τοσο γευστικη.Πραγματικη κιμαδοπιτα.Νομιζω οτι αυτη η γεμιση θα πηγαινε πολυ και στα πεινιρλακια σου.

Από

ASTERI
ASTERI @cook_8449496
στις
,Ελλάδα