Κλέφτικο Φενεού

4 σχόλια

Την συνταγή την είδα στον Μαμαλάκη, την δοκιμάσαμε σήμερα και ήταν όντως απίθανη και πανεύκολη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κι άλλα κρέατα, χοιρινό ή μοσχαρίσιο ή αρνάκι.

Υλικά

1

Ρίχνουμε αλατι-πιπέρι-ρίγανη σε όλες τις μεριές του κρέατος και το τοποθετούμε στο κέντρο της λαδόκολλας.
2

Βάζουμε πάνω στο κρέας μια κουταλιά γλυκού βούτυρο, 1 ροδέλα κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο, λίγες ροδέλες καρότο και 1 πατάτα κομμένη στα 3 στην άκρη.
3

Διπλώνουμε και κλείνουμε τη λαδόκολλα με το σκοινί, να γίνει σαν πουγγί.
4

Φτιάχνουμε έτσι όλα τα κομμάτια του κρέατος και τοποθετούμε τα σακουλάκια μέσα στη γάστρα.
5

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 2 ώρες τουλάχιστον.