Κόκκινη σάλτσα της μαμάς μου
Αυτή η σάλτσα με ντομάτα συνοδεύεται με μακαρόνια, είναι μια πολύ ωραία συνταγή για πολύ ωραία μακαρονάδα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Υλικά
-
1 κουτάλι λάδι
-
1 μεσαίο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη
-
1 σκελίδα σκόρδο καθαρισμένο
-
5-6 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη
-
1 κουταλιά σάλτσα τοματοπελτέ
-
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
-
πιπέρι
-
ρίγανη
-
αλάτι
-
ζάχαρη
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Όταν τρίψουμε την ντομάτα βάζουμε τον τοματοπελτέ, την πιπεριά και τα μπαχαρικά μας και τα ανακατεύουμε.
-
2
Βάζουμε σε ένα τηγάνι το λάδι, μέτα το κρεμμύδι και το σκόρδο να τσιγαριστούν.
-
3
Μόλις τσιγαριστούν βάζουμε την τριμένη ντομάτα με τα υπόλοιπα υλικά μέσαστο τηγάνι, τα ανακατεύουμε.
-
4
Τέλος, το αφήνουμε να βράσει μέχρι να φύγει το νερό, περίπου 20 με 30 λεπτά.
Σχόλια (19)