sirilo
sirilo @sirilo6946840898
Θεσσαλονικη,Ελλαδα

Το τελειο λαμπερο, χρυσαφι χρωμα του, δεν χορταινεις να το βλεπεις.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

58 Minutes
  1. Πορτοκαλί κολοκυθα
  2. 2-3 κ.σ. ασβεστης
  3. ζαχαρη
  4. βανιλια
  5. ξυνο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Κατ’αρχην καθαριζεις την κολοκυθα από τα σπορια πολύ καλα.

  2. 2

    Να μην μεινει καθολου ψιχα που είναι κοντα στα σπορια.

  3. 3

    Μετα καθαριζεις την κολοκυθα από την φλουδα,και την κοβεις σε κομματια μπακλαβωτα.(ρομβους).

  4. 4

    Σε μια λεκανη βαζεις νερο, οσο να σκεπαζονται καλα τα κολοκυθια, βαζεις και διαλυεις 2-3 κουταλιες ασβεστη και το αφηνεις να μεινει μεσα για 2-3 ωρες.

  5. 5

    Ξεπλενεις τα κολοκυθια σε πολλα νερα, πολύ καλα.

  6. 6

    Τα βαζεις στην φωτια να βρασουν με αρκετο νερο.

  7. 7

    Όταν παρει να βραζει το νερο, εγω, πεταω το πρωτο νερο για να ειμαι σιγουρη ότι δεν θα μεινει ιχνος από τον ασβεστη.

  8. 8

    Ξανα βαζεις καθαρο νερο παλι και αφηνεις να βρασουν τα κολοκυθια μεχρι ΣΧΕΔΟΝ να μαλακωσουνε..

  9. 9

    Αδειαζεις τα κολοκυθια σε τρυπητο να στραγγισουνε και ετοιμαζεις το σιροπι.

  10. 10

    Για ένα κιλο κολοκυθι βαζεις 1 ½ κιλο περιπου ζαχαρη, το βραζεις για 5’ και βαζεις μεσα στο σιροπι τα κολοκυθια. Τα αφηνεις να βρασουνε μεχρι να δεσει το σιροπι. Εν τω μεταξυ οσο βραζει, δεν ξεχνας να το ξαφριζεις.

  11. 11

    Προς το τελος ριχνεις βανιλια, και 1 κουταλακι ξυνο.

  12. 12

    Το αφηνεις να παρει μια βρασει για πολύ λιγο.

Αντιδράσεις

Σχόλια (63)

kounelaki
kounelaki @cook_8452318
Έχω δοκιμάσει γλυκό κολοκύθι και είναι πάρα πολύ ωραίο, τώρα που έχω την συνταγή θα βάλω την μητέρα μου που φτιάχνει γλυκά του κουταλιού να μας το κάνει!

Από

sirilo
sirilo @sirilo6946840898
στις
Θεσσαλονικη,Ελλαδα
Ειμαι μια μητερα 3 παιδιων,που μενω θεσσαλονικη,τωρα τα τελευταια δυο χρονια δεν εργαζομαι(εργαζομουν ως πωλητρια σε ζαχαροπλαστειο)και ασχολουμε με την οικογενεια μου.Βρισκω παντα την δικαιολογια να βρισκομαι στην κουζινα μου,οταν δεν βρισκομαι εκει μεσα παιζω πολυ ταβλι,και μου αρεσει πολυ να ψαχνω στο ιντερνετ οτι μπορει κανεις να φανταστει.Μου αρεσουν πολυ τα ταξιδια,και γι'αυτο ψαχνω για διαφορα μερη που θελω να παω(στην ελλαδιτσα μας μονο,εννοηται)και ετοιμαζω το προγραμα για τις επομενες διακοπες,ναμαι θελω παντα ετοιμη,και να μην ψαχνω τελευταια στιγμη.Ειμαι πολυ οργανομενο ατομο,σαν Ταυρος(ζωδιο)που ειμαι.Δενομαι πολυ με πραγματα,με ζωακια και με τους ανθρωπους που θα γνωρισω(κακο αυτο)αλλα ειμαι πολυ συναισθηματικο ατομο.
Δες περισσότερα