Κολοκυθοκεφτεδάκια της Χριστίνας

Μαγειρεύτηκε 6 φορές
chocolateaddict
chocolateaddict @cook_8452056
,

Καλοκαιρινά κεφτεδάκια χωρίς τηγάνισμα... Κάτω τα λιπαρα!

Recipe by chocolateaddict

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

30 Minutes
30-50 κολοκυθοκεφτεδάκια
  1. 350 γρ. τυρί τριμμένο (ό,τι αγαπάτε)
  2. 3 πιπεριές (όποιο είδος σας αρέσει)
  3. 1 κρεμμύδι
  4. μαϊντανό (όσο θέλετε)
  5. ρίγανη
  6. άνιθο (τουλάχιστον μισό ματσάκι)
  7. αλάτι
  8. ελάχιστο ελαιόλαδο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Παιρνάμε τα κολοκυθάκια από τον τρίφτη ωμά ή από το μούλτι (για πιο ευκολία). Τα αφήνουμε να στραγγίσουν τουλάχιστον 1 ώρα.

  2. 2

    Λιώνουμε στο μούλτι τις πιπεριές, το κρεμμύδι και όλα τα μυρωδικά και τα προσθέτουμε στα καλοκυθάκια.

  3. 3

    Ζυμώνουμε και βάζουμε και τα αυγά. Προσθέτουμε σταδιακά και την φρυγανιά μέχρι να γίνει ζύμη εύπλαστη.

  4. 4

    Την αφήνουμε 1 ώρα στο ψυγείο να σταθεί.

  5. 5

    Έπειτα βάζουμε 1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και ζυμώνουμε.

  6. 6

    Πλάθουμε τα κεφτεδάκια μας, τα περνάμε από τριμμένη φρυγανιά.

  7. 7

    Τα βάζουμε σε λαδόκολα και τα ψήνουμε στον αέρα στους 180 για 20-30 λεπτά. Καλή όρεξη!

Αντιδράσεις

Cooksnaps (6)

Σχόλια (43)

Θούλα
Θούλα @cook_8456108
Λοιπόν τα έκανα την Κυριακή και έγιναν φοβερά.Δεν υστερούν καθόλου από τα τηγανιτά. Μόνο, που ως συνήθως έκανα τις αλλαγούλες μου, για να ταιριάξουν στα γούστα μου. Μαζί με τα κολοκύθια έτριψα και 2 ντοματούλες, έβαλα και φέτα, κρεμμύδι, δυόσμο, πάπρικα, 2 αβγά και επειδή δεν είχα φρυγανιά έβαλα πουρέ σε σκόνη. Στο τέλος τα τύλιξα σε παξιμαδάκια Κυθήρων αλεσμένα. Φανταστικά!!!! Μπράβο!

Από

chocolateaddict
chocolateaddict @cook_8452056
στις
,