Κολοκυθοκεφτέδες χωρίς αυγό
Νόστιμοι κολοκυθοκεφτέδες χωρίς αυγό με απλά υλικά. Η γεύση των μυρωδικών είναι απίθανη.
Λίγα μυστικά ακόμα
Τους άλειψα με λίγο λαδάκι και προτίμησα να τους ψήσω σε λαδωμένο ταψί στους 180 για 3 τέταρτα περίπου. Μετά τους άφησα σε σβηστό φούρνο κάνα τέταρτο να δέσουνε.Αν δεν είστε σε περίοδο νηστείας, προσθήκης φετούλας ή άλλου τυριού στο μείγμα θα το κάνει ακόμη πιο νόστιμο.
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Ρίχνουμε τα τριμμένα κολοκυθάκια σε ένα σουρωτήρι και τα αλατίζουμε. Τα στραγγίζουμε με τα χέρια καλά να φύγουν τα υγρά τους και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
-
2
Ρίχνουμε στο μπολ ψιλοκομμένα τα μυρωδικά μας και το κρεμμύδι, το λάδι, το μπέικιν και την γαλέτα. Ρίχνετε και το αλεύρι λίγο λίγο μέχρι να δέσει και να μπορείτε να πλάθετε το μίγμα σε μπαλάκια.
-
3
Άν θεωρήσετε ότι θέλει κι άλλο αλάτι προσθέτετε. Και πιπέρι επίσης.
-
4
Τηγανίζετε τους κεφτέδες σε καυτό λάδι, ή αν προτιμάτε μια πιο υγιεινή λύση τους ψήνετε στον φούρνο.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (5)