SOFITSA
SOFITSA @cook_8453500

Μια φανταστική συνταγή για ένα διαφορετικό κορμό σοκολάτας με καραμέλα και 2 είδη μπισκότου από τον Άκη Πετρετζίκη

Λίγα μυστικά ακόμα

Το μείγμα σοκολάτας (πραλίνα) πρέπει να είναι πολύ ρευστό και στη συνέχεια θα παγώσει. Η συνταγή οπως είπα είναι του Άκη και την παρουσίασε στο Πρωινό mou. Το ζαχαρούχο το βράζουμε σε κατσαρόλα με νερό που να το καλύπτει καθόλη τη διάρκεια του βρασμού για 4 ώρες. Είναι το μόνο χρονοβόρο στη συνταγή. Αν δεν έχετε μίξερ ο Άκης πρότεινε και γκανάς αντί για πραλίνα ή και έτοιμη μερέντα.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

  1. 2 γεμάτες κούπες φουντούκια
  2. 2 κούπες ζάχαρη άχνη
  3. 3/4 κούπας κακάο
  4. 1/2 κούπα σπορέλαιο
  5. 150 γρ. βούτυρο
  6. 24 σοκολατένια μπισκότα γεμιστά με κρέμα
  7. 1 πακέτο πτι-μπερ
  8. 1 ζαχαρούχο βρασμένο για 4 ώρες (καραμέλα)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Χτυπάμε στο μίξερ-μπλέντερ ΠΑΡΑ πολύ καλά τα φουντούκια,την άχνη, το κακάο και το λάδι μέχρι να λιώσουν τελείως τα φουντούκια. Προσοχή πρέπει να γίνει πολύ νερουλό το μείγμα!

  2. 2

    Στη συνέχεια προσθέτω το βούτυρο λιωμένο και χτυπάω για λίγο ακόμα.

  3. 3

    Σε μια μακρόστενη φόρμα στρώνω μεμβράνη και ρίχνω λίγο από το μείγμα.

  4. 4

    Από πάνω βάζω μια στρώση γεμιστά μπισκότα και ανάμεσα στα κενά κουταλιές καραμέλα.

  5. 5

    Πάνω από τα γεμιστά-καραμέλα στρώνω τα πτι-μπερ.

  6. 6

    Ρίχνω σοκολάτα και κάνω άλλη μια στρώση όπως παραπάνω.

  7. 7

    Τελειώνω με σοκολάτα, κλείνω τη μεμβράνη και πατάω πολύ καλά για να μπει η σοκολάτα παντού.

  8. 8

    Αφήνω στο ψυγείο ή στην κατάψυξη (ανάλογα τα γούστα) να παγώσει.

Αντιδράσεις

Σχόλια (12)

Μιχαλίτσα
Μιχαλίτσα @cook_8483322
Έχω φτιάξει αυτή τη συνταγή από τότε που την έδειξε ο Άκης! Η \"πραλίνα\" έχει απίστευτη γεύση! Είναι αδιανόητη! Μας άρεσε πολύ! Είναι όμως ένα αρκετά \"βαρύ\" γλυκό και επίσης αρκετά \"λιγουριάρικο\" κατά τη γνώμη μου πάντα! Το ζαχαρούχο καραμελωμένο (επειδή το έχω δοκιμάσει και σε άλλη συνταγή του Άκη) έχω καταλήξει ότι δεν με ενθουσιάζει καθόλου, οπότε θα μπορούσε να λείπει και τελείως από τη συνταγή (δεν θα με πείραζε καθόλου). Όταν το ξαναφτιάξω θα παραλείψω το ζαχαρούχο και θα σπάσω τα μπισκότα (δεν θα τα βάλω ολόκληρα)! Τα πέντε πηρουνάκια αποκλειστικά και ΜΟΝΟ για την απίθανη \"πραλίνα\"!!!

Από

SOFITSA
SOFITSA @cook_8453500
στις

Κορυφαία αναζήτηση σε