Κοτομπιφτεκάκια στο φούρνο

Bαθμολογία: 5
       
 
3 ψήφοι
,

Περιγραφή

Ελαφριά και πεντανόστιμα μπιφτεκάκια κοτόπουλου!

Κοτομπιφτεκάκια στο φούρνο

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1/2 κιλό κιμά κοτόπουλου
  • 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 καρότο τριμμένο
  • άνηθο
  • ψίχα ψωμιού μουσκεμένη σε λίγο γάλα
  • 1 αυγό
  • μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο ή γλυκιά πάπρικα
  • αλάτι
  • ελαιόλαδο
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Κιμάδες
Μέθοδος: Φούρνου
Περιέχει: Αβγά , Γάλα
Φτιάχνει: 5 μπιφτέκια
Κόστος:
(2 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(2 ψήφοι)
Προετοιμασία: 10' (2 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 55' (2 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Βάζουμε στο μούλτι τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο και τη ψίχα ψωμιού και τα αλέθουμε.
  2. Σε λεκάνη ρίχνουμε τον κιμά, το καρότο, τα αλεσμένα κρεμμυδάκια με τον άνηθο και το ψωμί, το αυγό, τα μπαχαρικά και το αλάτι και ζυμώνουμε καλά να ενωθούν όλα τα υλικά.
  3. Πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα αραδιάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα. Περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180oC για περίπου 50 λεπτά.

Λίγα μυστικά ακόμα

  1. Εγώ πήρα φιλέτο κοτόπουλου και αφού το έκοψα μικρά κομμάτια, το άλεσα λίγο λίγο στο μούλτι. Εναλλακτικά μπορούμε να πούμε στον κρεοπώλη να μας το αλέσει.
  2. Όταν θα πλάσετε τα μπιφτέκια, θα δείτε ότι θα κολλάνε στα χέρια σας. Αυτό είναι απόλυτα φυσιολογικό και δεν πρέπει να θεωρήσετε ότι κάτι δεν πήγε καλά ή ότι πρέπει να προσθέσετε κάτι άλλο.
  3. Μην επιχειρήσετε να τα ψήσετε χωρίς λαδόκολλα γιατί θα κολλήσουν στο ταψί!
  4. Μπορείτε να τα ψήσετε και σε ψηστιέρα ή στο grill.  

Σχετικές συνταγές

    7 Όλα

    #
    Σχόλιο από MINAERMIONI, 8-6-14  
    Τα φτιάχνω κι εγώ μόνο που δεν βάζω καρότο και αντί για ψωμί χρησιμοποιώ παξιμάδια ζέας. Είναι πολύ νόστιμα!!!
    #
    Σχόλιο από Phoebe, 9-6-14  
    Ευχαριστώ πολύ!
    #
    Σχόλιο από zwhNestora, 9-6-14  
    θα το φτιαξω οπωσδηποτε φαινετε πολυ υγειεινο πεντε πηρουνακια
    #
    Σχόλιο από elenixania, 4-7-14  
    Υπέροχα!!!Πολύ μου άρεσε η γεύση του καρότου!!!Σ'ευχαριστούμε για την συνταγή!!!
    #
    Σχόλιο από Phoebe, 4-7-14  
    Και εγώ ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια!
    #
    Σχόλιο από katerina10, 21-10-15  
    ΑΠΑΙΧΤΟ !! α) Δεν περίμενα ποτέ ότι θα ήταν τοσο γρήγορο και ευκολο να φτιαξω μπιφτέκι (πρωτη φορά) β) Απιστευτη ευκολια η χρηση μουλτι.. εγώ θυμώμουν τη μανουλα που ολα τα εκανε στο μπολ. γ) Το καροτο ήταν φοβερη ιδεα. Πάμε στις παραλλαγές τώρα.. α) Δεν βρήκα κιμα κοτόπουλου (Σκωτία) - χρησιμοποίησα γαλοπούλας β) Δεν με ενεπνεε να τα ανακατεψω με τα χερακια μου οποτε χρησιμοποίησα κουτάλι. Ηταν πάρα πολυ καλή ιδεα και πολύ πρακτικο. γ)Καμία παραλλαγή αλλη .. ειμαι τιγκα ευγνώμων για αυτην την συνταγή - χαίρομαι που έμεινε και για άυριο :)
    #
    Σχόλιο από Phoebe, 21-10-15  
    Χαίρομαι που σου άρεσε Κατερίνα! Ευχαριστώ πολύ και για τα πιρουνάκια :)

    7 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από MINAERMIONI, 8-6-14  
    Τα φτιάχνω κι εγώ μόνο που δεν βάζω καρότο και αντί για ψωμί χρησιμοποιώ παξιμάδια ζέας. Είναι πολύ νόστιμα!!!
    #
    Σχόλιο από Phoebe, 9-6-14  
    Ευχαριστώ πολύ!
    #
    Σχόλιο από zwhNestora, 9-6-14  
    θα το φτιαξω οπωσδηποτε φαινετε πολυ υγειεινο πεντε πηρουνακια
    #
    Σχόλιο από elenixania, 4-7-14  
    Υπέροχα!!!Πολύ μου άρεσε η γεύση του καρότου!!!Σ'ευχαριστούμε για την συνταγή!!!
    #
    Σχόλιο από Phoebe, 4-7-14  
    Και εγώ ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια!
    #
    Σχόλιο από katerina10, 21-10-15  
    ΑΠΑΙΧΤΟ !! α) Δεν περίμενα ποτέ ότι θα ήταν τοσο γρήγορο και ευκολο να φτιαξω μπιφτέκι (πρωτη φορά) β) Απιστευτη ευκολια η χρηση μουλτι.. εγώ θυμώμουν τη μανουλα που ολα τα εκανε στο μπολ. γ) Το καροτο ήταν φοβερη ιδεα. Πάμε στις παραλλαγές τώρα.. α) Δεν βρήκα κιμα κοτόπουλου (Σκωτία) - χρησιμοποίησα γαλοπούλας β) Δεν με ενεπνεε να τα ανακατεψω με τα χερακια μου οποτε χρησιμοποίησα κουτάλι. Ηταν πάρα πολυ καλή ιδεα και πολύ πρακτικο. γ)Καμία παραλλαγή αλλη .. ειμαι τιγκα ευγνώμων για αυτην την συνταγή - χαίρομαι που έμεινε και για άυριο :)
    #
    Σχόλιο από Phoebe, 21-10-15  
    Χαίρομαι που σου άρεσε Κατερίνα! Ευχαριστώ πολύ και για τα πιρουνάκια :)

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Σχετικά άρθρα

    Το αυγό και η διατροφική του αξία
    Η σύνθεση ενός αυγού: Ας ξεκινήσουμε το αφι...
    Τρόποι μαγειρέματος αυγών
    Τρόποι μαγειρέματος, λοιπόν, (και όχι απλώς συν...
    Η συντήρηση των αυγών
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για τα αυγά, πό...
    Τα αυγά στην κουζίνα μας
    Τελικά; Είναι το μέγεθος που μετράει ή είναι η ...
    Ασφαλή νωπά αυγά
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για το πώς μπορ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Κοτόπουλο
    Ένα βιβλίο 23 αγαπημένων συνταγών, του/της Rataplanis
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 466 αγαπημένων συνταγών, του/της malfa
    ΚΩΣΤΑΣ  ΣΥΝΤΑΓΙΕΣ 1
    Ένα βιβλίο 32 αγαπημένων συνταγών, του/της kostasf
    Κοτόπουλο
    Ένα βιβλίο 63 αγαπημένων συνταγών, του/της elenixania
    Meat  white
    Ένα βιβλίο 83 αγαπημένων συνταγών, του/της galesou