thomaei
thomaei @cook_8463981
,belgio

Είναι μια συνταγή για παιδικό πάρτυ και όχι μόνο. Την έφτιαξα στο παιδικό πάρτυ των κοριτσιών μου για πρώτη φορά!

Λίγα μυστικά ακόμα

Η γέμιση είναι για μια κανονική πίτα σε ταψί κουζίνας για τα κοτοπιτάκια βάλτε την μισή. Την υπόλοιπη την αποθηκεύετε στην κατάψυξη αλλά όμως χωρίς να προσθέσετε τα αυγά.Μπορείτε να βάλετε οτι γέμιση θέλετε, εγώ την είχα έτοιμη στον καταψύκτη. Την συνταγή την είδα σε φωτογραφία στο ίντερνετ και εγώ την έφτιαξα με κοτόπουλο.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

35 Minutes
  1. Υλικά για τη γέμιση
  2. 2 πράσα το λευκό μέρος μόνο
  3. 3 κρεμμύδια μεγάλα
  4. 1 στήθος μεγάλο από κοτόπουλο ή και ένα ολόκληρο μέτριο κοτόπουλο χωρίς τα κοκάλα και την πέτσα
  5. Αλάτι - πιπέρι
  6. 1/4 κούπας λάδι
  7. 2-3 αυγά χτυπημένα
  8. 1 ποτήρι νερό
  9. 200 γρ. τριμμένη κεφαλογραβιέρα ή κεφαλοτύρι Ελασσόνας
  10. Υλικά για τη ζύμη
  11. 500 γρ. φαρίνα αλεύρι ισως χρειαστεί και λίγο παραπάνω
  12. 250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  13. Λίγο αλάτι
  14. 200 ml λάδι καλαμποκελαιο
  15. 1 αυγό διαλυμένο με λίγο νερό

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Κόβουμε τα κρεμμύδια σε φέτες και τα πράσα σε κομματάκια.

  2. 2

    Τα αχνίζουμε σε λίγο νεράκι και τα στραγγίζουμε.

  3. 3

    Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λαδί να κάψει και σοτάρουμε το κοτόπουλο προσθέτουμε και τα πράσα και τα κρεμμυδάκια.

  4. 4

    Στη συνεχεία προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και το νεράκι και σιγοβράζουμε να μαλακώσει το κοτόπουλο και να μείνει με το λαδάκι.

  5. 5

    Όταν κρυώσει κόβουμε κομμάτια το κοτόπουλο και προσθέτουμε και τα χτυπημένα ελαφρώς αυγά και την τριμμένη κεφαλογραβιέρα ή κεφαλοτύρι!

  6. 6

    Ζυμώνουμε όλα μαζί τα υλικά να γίνει μια εύπλαστη ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια την αφήνουμε κανά μισάωρο με μια ώρα στο ψυγείο.

  7. 7

    Την χωρίζουμε σε 10 μικρά μπαλάκια και ανοίγουμε στρογγυλό φύλλο..όχι πολύ λεπτό και το χωρίζουμε με το μαχαίρι σε 4 σημεία.

  8. 8

    Βάζουμε στη μέση μια μεγάλη κουταλιά από την γέμιση που ετοιμάσαμε και ακολουθούμε τις οδηγίες για να φτιάξουμε πίτες-λουλούδια.

  9. 9

    Όταν τελειώσουμε όλη την ζύμη τα βάζουμε σε πυρέξ ή ταψί με λαδόκολλα.

  10. 10

    Τα αλείφουμε με το αυγό μας και το σουσάμι.

  11. 11

    Τα ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς για 30-35 λεπτά ανάλογα το φούρνο μας.

Αντιδράσεις

Από

thomaei
thomaei @cook_8463981
στις
,belgio