κύρια φωτογραφία συνταγής Κοτομπουκίτσες από φιλέτο ala Jimmys

Κοτομπουκίτσες από φιλέτο ala Jimmys

Jimmys Gemello
Jimmys Gemello @cook_8478269
ΚΟΖΑΝΗ,ΕΛΛΑΔΑ

Φανταστικός πειραματισμός που έκανα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλετε πριν ρίξετε την σάλτσα προσθέστε και μανιτάρια και σοτάρετε τα για κανένα δίλεπτο. Μην βάζετε πολύ αλάτι. Αν θέλετε δοκιμάστε πριν πήξει η σάλτσα και αν χρειάζεται συμπληρώστε αλάτι. Καλή σας όρεξη.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

  1. 2 μέτρια φιλέτα κοτόπουλο
  2. 1/2 κ.σ. κάρυ
  3. 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο τριμμένο
  4. μαύρο πιπέρι τριμμένο
  5. λευκό πιπέρι τριμμένο
  6. 1 κ.σ. καλό βούτυρο
  7. λάδι όσο για να καλύψει τον πάτο του τηγανιού
  8. Για την σάλτσα
  9. 1 κούπα του καφέ ρετσίνα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πλένουμε και κόβουμε τα φιλετάκια σε κομματάκια.

  2. 2

    Τα ξεπλένουμε πάλι και αφού στραγγίσουν τα ανακατεύουμε μαζί με τα φιλετάκια σε ένα μπολ.

  3. 3

    Βάζουμε το τηγάνι σε δυνατή φωτιά μαζί με το λάδι και το βούτυρο και εφόσον κάψει το λάδι ρίχνουμε τα φιλετάκια μέσα και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να ροδίσουν.

  4. 4

    Αφού ροδίσουν ρίχνουμε την κούπα με την ρετσίνα και μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε την μουστάρδα. Προσοχή να μην σας φύγουν όλα τα υγρά για να μπορέσει να διαλυθεί η μουστάρδα και να δέσει η σάλτσα.

  5. 5

    Συνοδέψετε με Σπαγγέτι ή ρυζάκι φούρνου. 

  6. 6

    Έκανα μερικές διορθώσεις στην αρχική, μετά από κάποιες εμπειρίες στην κουζίνα. Ελπίζω να σας αρέσει.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Σχόλια

drakoumel
drakoumel @cook_8469831
καλη η συνταγη σου αλλα από που την εμνευστικες?

Από

Jimmys Gemello
Jimmys Gemello @cook_8478269
στις
ΚΟΖΑΝΗ,ΕΛΛΑΔΑ