Κοτόπουλο Hobe Sound
-
dcroula“Μου είχε μείνει ψητό κοτόπουλο κι είπα να το προσαρμόσω ανάλογα. Οπότε έφτιαξα την σάλτσα σε αντικολλητικό τηγάνι, μόλις έδεσε η σάλτσα, έριξα τα ξεψαχνισμένα κομμάτια κοτόπουλου μέσα και τα άφησα να πάρουν 1-2 βράσεις. Πολύ νόστιμη η σάλτσα!!!” -
Anja Edler“Έγινε όντως πολύ νόστιμο! Έβαλα βέβαια 5 κουταλιές μέλι και 4 μουστάρδα επειδή φοβήθηκα μήπως βγει πολύ γλυκό! Επίσης το συνόδευσα με πατατουλες τηγανιτές που έφτιαξα όμως στον φούρνο! Πάρα πολύ ωραία συνταγή!”
kor_
@cook_8453272
Την βρήκα σε ένα ιταλικό site. Την δοκίμασα, μου άρεσε και την μοιράζομαι μαζί σας.
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι σημαντικό στην μέση του ψησίματος να γυρίσετε το κρέας και να το ξανάβρέξετε με την σάλτσα.Εάν δείτε ότι η σάλτσα έχει τάση να καραμελώσει, προσθέστε χυμό ενός ακόμα πορτοκαλιού.Συνοδεύεται τέλεια με πιλάφι ή πατάτες στον ατμό.Και όσο για το κρασί...κάντε τον κόπο να το δοκιμάσετε με Fiano di Avellino.Το δοκίμασα έτσι την δεύτερη φορά που το μαγείρεψα και ήταν πρόταση ιταλίδας φίλης.
Υλικά
-
1,6 kg κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια
-
6 κουταλιές μέλι
-
3 κουταλιές γλυκιά μουστάρδα
-
1 κουταλιά σκόνη κάρυ
-
χυμό ενός πορτοκαλιού
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε ένα ταψί βάζουμε όλα τα υλικά (εκτός του κοτόπουλου) και αφήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει το μέλι.
-
2
Όταν τα υλικά μας ενωθούν καλά, βάζουμε και το κοτόπουλο βρέχοντας το καλά με την σάλτσα.
-
3
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.
Αντιδράσεις
Από
Τέλος στην ασχετοσύνη!!!Η "νέα μαγείρισσα" ύστερα απο 6 μήνες εξελίχθηκε!!!Τώρα συναγωνίζομαι και τα φαγητά της μαμάς!!!-). Άρχισα να μαγειρεύω μετά τον πρώτο μήνα που έμενα μόνη και είδα οτι όχι...τα λεφτά δεν φτάνουν για να τρως κάθε μέρα έξω!Και καθώς η συγκάτοικος ούτε αυγό δεν τηγανίζει..κουβαλάω τα βάρη της κουζίνας.Λατρεύω την ιταλική κουζίνα και την ζαχαροπλαστική.Ζω άνετα μόνο με γλυκά!!!Είμαι περήφανη γιατί,ΝΑΙ,χάρη στην παρέα μας έμαθα και εγώ να μαγειρέυω και τώρα καλώ φίλους για φαγητό χωρίς τον φόβο να τους αφήσω νηστικούς!!!Επίσης,θα ήθελα να συμπληρώσω ότι πολύ με συγκινούν τα πιρουνάκια σας...Μάλιστα,στα πρώτα που πήρα χοροπηδούσα σαν παλαβό(όχι ότι δεν είμαι...)!
Δες περισσότερα
Σχόλια (24)