Κοτόπουλο με κρούστα από μαγιονέζα και παρμεζάνα

1 σχόλιο

Λίγα μυστικά ακόμα

Αυτη η συνταγη ειναι του κ. Λουκάκου για γνωστη μαγιονεζα και μολις την είδα ,την έκανα κι ενθουσιάστηκα! Το κοτόπουλο βγαίνει πραγματικα ζουμερό. Παρότι ο σεφ προτείνει να μην αλατίσουμε το κοτόπουλο γιατι η παρμεζάνα είναι ήδη αλμυρή, εγώ θα πρότεινα να αλατισετε ελαφρά το κοτόπουλο. Επίσης εγω στο μείγμα πρόσθεσα σκόνη σκόρδο γιατι μας αρέσει πολύ.

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

40 Minutes

600 γρ. κοτόπουλο στήθος
150 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
100 γρ. φρυγανιά, τριμμένη
220 ml. μαγιονέζα
5 γρ. θυμάρι, ψιλοκομμένο
αλάτι - πιπέρι
προαιρετικα σκόρδο σε σκονη ή σκορδο λιωμενο

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προθέρμανετε τον φούρνο στους 180oC.
2

Ανακατέψτε σε ένα μπόλ όλα τα υλικά εκτός από το κοτόπουλο.
3

Τοποθέτηστε τα φιλέτα σε λαδόκολλα και αλείψτε τα με το μίγμα της μαγιονέζας.Θα γινει ενα παχύ στρώμα, μη το φοβηθείτε.
4

Ψήστε τα φιλέτα μέχρι να πάρουν ωραίο και χρυσαφένιο χρώμα. Χρειάζεται περιπου 35 λεπτα αλλά καλύτερα μια και ο κάθε φουρνος ειναι διαφορετικός να το ελέγχετε. Καλη επιτυχία!