Κοτόπουλο με πατάτες στη γάστρα
-
Χριστιδης Χρήστος“Τέλειο έγινε, το τσάκισαν τα παιδιά.” -
Grigoris Zrafkopoulos“Food porn...” -
kimwlos“Μανιτάρια δεν είχα και έτσι τα παρέλειψα, δεσμεύομαι όμως για την επόμενη φορά ;) ούτε κύβο έβαλα, γιατί δεν τον συνηθίζω... κατά τα άλλα τα έκανα όλα όπως έπρεπε. Φάγαμε πολύ πολύ νόστιμα! Ευχαριστούμε!” -
marymyt“Παρα πολυ νοστιμα εγιναν.Τα εψησα 90 λεπτα με καπάκι και 15 χωρις.” -
syntageskamomataΗ συνταγή μαγειρεύτηκε
syntageskamomata
@syntageskamomata
Με τραγανή πετσούλα, λιώνουν στο στόμα!!!
Υλικά
-
1 κιλό πατάτες
-
250 γραμμάρια μανιτάρια champignon
-
1 φλιτζ. τσαγιού νερό χλιαρό
-
2 κουτ. σούπας μουστάρδα
-
Ρίγανη ή θυμάρι
-
Αλάτι
-
Υλικά (για άλειμμα κοτόπουλου)
-
1 κουτ. γλυκού κέτσαπ
-
1 κουτ. σούπας μουστάρδα
-
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
-
50 ml ζωμός κοτόπουλου ή 1 κύβος ζωμός κοτόπουλου (προαιρετικά)*
-
Πάπρικα γλυκιά
-
Αλάτι
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Πλένουμε, καθαρίζουμε, κόβουμε και βάζουμε τις πατάτες στη γάστρα.
-
2
Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, θυμάρι, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε και περιχύνουμε με το νερό.
-
3
Έπειτα, σ' ένα μπολάκι ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το άλειμμα και αλείφουμε με αυτό τα μπούτια.
-
4
Τα τοποθετούμε πάνω από τις πατάτες, προσθέτουμε τα μανιτάρια, πασπαλίζουμε με θυμάρι ή ρίγανη και ψήνουμε στους 200-220ο C για 80'-90'.
-
5
Μετά από 30', γυρνάμε τα μπούτια (η πέτσα να είναι στις πατάτες) και στα τελευταία 20'-30', τα ξαναγυρνάμε και αφήνουμε τη γάστρα χωρίς καπάκι για πιο τραγανό αποτέλεσμα!
Αντιδράσεις
Από
Λάτρης της μαγειρικής πολλά χρόνια (2002, από φοιτητής ακόμα), αποφάσισα να μοιραστώ τις συνταγές, εύκολες και δύσκολες, μαζί σας! Για μένα δεν παίζει ρόλο ο βαθμός δυσκολίας, αλλά το μεράκι και η φαντασία του καθενός! Αρκετές φορές απλά και εύκολα πιάτα είναι εξίσου νόστιμα και γευστικά! ''Της πείνας τα... καμώματα'' λοιπόν! Παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές με μεράκι και αγάπη!
➡ https://syntageskamomata.blogspot.gr
Και στο instagram
https://www.instagram.com/syntages.kamomata
Δες περισσότερα
Σχόλια (2)