Κοτόπουλο με πορτοκάλι και μέλι
-
Strata Al.“Φανταστικό! Στο τέλος έβρασα και το ρύζι με τη σάλτσα” -
chalexandra“Καταπληκτική συνταγή!!!νόστιμη, γρήγορη, απολαυστική!!!” -
dcroulaΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
ειρήνη παλούκου“δεν έβαλα μπούτια αλλα ολόκληρο το κοτόπουλο. τώρα για την γεύση τι να πω? απλά υπέροχο. 1000 μπράβο!!!!!” -
ggr“Πολύ καλό, χορταστικό και νόστιμο φαγητό!!!Το μέλι του δίνει μία ξεχωριστή νοστιμιά και το πορτοκάλι ένα υπέροχο άρωμα!!!” -
stellini“Πάρα πολύ καλή μόνο που πρόσθεσα επιπλέον 2 πορτοκάλια στο τέλος γιατί δεν είχε μείνει καθόλου σάλτσα!”
Πολύ εύκολη και εντυπωσιακή συνταγή με μια νότα εξωτισμού.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να βάλετε περισσότερο χυμό, ανάλογα με το πόσο αραιή θέλετε τη σάλτσα. Ιδανικό είναι να καραμελώσουν τα μπουτάκια. Το τέλειο συνοδευτικό - μετά από διάφορους πειραματισμούς - είναι το ημιάγριο ρύζι. Μπορείτε να πασπαλίσετε το πιάτο με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό. Καλή όρεξη!
Υλικά
-
Μπουτάκια κοτόπουλου (μια συσκευασία έχει συνήθως 5)
-
Το χυμό από 2 μικρά πορτοκάλια
-
1 πορτοκάλι σε ροδέλες (μια για κάθε πιάτο)
-
1 μεγάλη κ.σ. μέλι
-
2 κ.σ. ελαιόλαδο
-
1 μικρό ξυλάκι κανέλας
-
1 καρφάκι γαρύφαλλο
-
1 μπαχάρι
-
μερικούς κόκκους ροζ πιπέρι
-
αλάτι
-
πιπέρι
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Πλένουμε και στεγνώνουμε πάρα πολύ καλά τα μπουτάκια και τα αλατοπιπερώνουμε.
-
2
Ζεσταίνουμε το λάδι σε βαθύ τηγάνι και βάζουμε τα μπουτάκια μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
-
3
Στραγγίζουμε το λάδι και προσθέτουμε το χυμό των πορτοκαλιών, το μέλι και τα μπαχαρικά.
-
4
Σκεπάζουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει για 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα μπουτάκια και να πήξει λίγο η σάλτσα.
-
5
Πέντε λεπτά πριν τα βγάλουμε, ρίχνουμε στη σάλτσα και τις ροδέλες του πορτοκαλιού να μαλακώσουν και να καραμελώσουν
-
6
Τα σερβίρουμε ζεστά.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (99)