κύρια φωτογραφία συνταγής Κοτόπουλο με χυλοπίτες λεμονάτες
Rosie
Rosie @cook_8450787

Λεμόνι αντί για τη συνηθισμένη εκδοχή με ντομάτα κι έχουμε ένα φαγάκι... μούρλια!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δυστυχώς δεν πρόλαβα να βγάλω φωτογραφία αφού καταναλώθηκε αμέσως και με όρεξη. Επιφυλάσσομαι όμως...

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

43 Minutes
3-4
  1. 1 κιλό κοτόπουλο (εγώ έβαλα μόνο το στήθος αλλά εσείς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι αγαπάτε)
  2. 1 μεγάλη κούπα χυλοπίτες
  3. 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  4. 1-2 πιπεριές Φλωρίνης σε ροδέλες
  5. 1 ποτηράκι του κρασιού λάδι
  6. 1 ποτηράκι κρασί λευκό
  7. 1 κουταλιά μουστάρδα
  8. ρίγανη, θυμάρι, δενδρολίβανο, κόλιανδρος, τζίντζερ και πάπρικα κατά βούληση και γεύση
  9. αλάτι, πιπέρι (δοκιμάστε διάφορα χρωματιστά πιπέρια)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε μια ευρύχωρη κατσαρόλα τσιγαρίζουμε τις μερίδες του κοτόπουλου μέχρι να ροδίσουν καλά από όλες τις πλευρές.

  2. 2

    Χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά και το κρεμμύδι και περιμένουμε να τσιγαριστεί και αυτό μέχρι να χρυσίσει (αλλά όχι να καεί), τις ροδέλες της πιπεριάςκαι προσθέτουμε τα μυρωδικά που έχουμε επιλέξει.

  3. 3

    Σβήνουμε το φαγητό με το κρασί και περιμένουμε λίγα λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ.

  4. 4

    Διαλύουμε τη μουστάρδα σε ένα ποτήρι ζεστό νερό και το προσθέτουμε στο φαγητό.

  5. 5

    Χαμηλώνουμε κι άλλο λίγο τη φωτιά και αφήνουμε το φαγητό μας να μαγειρευτεί.

  6. 6

    Λίγο πριν είναι έτοιμο και τρυφερό το κοτόπουλο προσθέτουμε το χυμό του λεμονιού και το αφήνουμε να μαγειρευτεί λίγο ακόμα.

  7. 7

    Αφαιρούμε τις μερίδες του κοτόπουλου και προσθέτουμε στην κατσαρόλα μας με τα ζουμάκια του κοτόπουλου τις χυλοπίτες και 1,5 κούπα καυτό νερό και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να γίνουν.

  8. 8

    Επιστρέφουμε στην κατσαρόλα τα κομμάτια του κοτόπουλου, σβήνουμε το μάτι και αφήνουμε το φαγητό να ξεκουραστεί και να ενωθούν οι μυρωδιές του για 5-10 λεπτά πριν το σερβίρουμε.

  9. 9

    Συνοδεύουμε με λευκό παγωμένο κρασάκι και... καλή μας όρεξη!

Αντιδράσεις

Σχόλια (18)

ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44
ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44 @cook_8472358
Rosie, το φαγητό σου είναι νοστιμότατο! Πολύ γρήγορο στην εκτέλεση και πολύ ελαφρύ! ΄Ο,τι πρέπει για τις ζεστές καλοκαιρινές ημέρες που αποφεύγω τα κοκκινιστά! Το τζίντζερ και η πάπρικα του ταιριάζουν υπέροχα και την επόμενη φορά, θα προσθέσω λίγο θυμάρι και θα αυξήσω τη μουστάρδα και το λεμόνι για να τα νιώθω λίγο πιο έντονα! Επίσης, δεν έβγαλα το κοτόπουλο από την κατσαρόλα όταν πρόσθεσα τις χυλοπίτες! Τις έριξα μέσα και τις έβρασα για ένα πεντάλεπτο, επειδή είναι σπιτικές! Ενώθηκαν οι γεύσεις μια και καλή!!!

Από

Rosie
Rosie @cook_8450787
στις