Κοτοσαλάτα αμαρτωλή...και γρήγορη
Πανεύκολη κοτοσαλάτα που κάνει θραύση σε κάθε μου τραπέζι.
Λίγα μυστικά ακόμα
Τη σαλάτα αυτή την είχα δοκομάσει σε κάποιο εστιατόριο, την έφτιαξα στο σπίτι και από τότε έχει γίνει απαραίτητο μέρος κάθε τραπεζιού που κάνω, κλέβοντας πάντα την παράσταση! Το κοτόπουλο μπορείτε να το ψήσετε στο φούρνο, αντί να τηγανιστεί, αλλά δεν ξέρω αν θα είναι το ίδιο νόστιμο το αποτέλεσμα, δεν το έχω δοκιμάσει. Η σαλάτα πρέπει να "συναρμολογηθεί" λίγο πριν τη σερβίρετε για να μην αλλοιωθεί η όψη της μαγιονέζας. Δοκιμάστε τη και θα με θυμηθείτε!
Υλικά
-
1 πακέτο έτοιμο κοτόπουλο πανέ
-
3 σαλάτες
-
250 γρ. καλαμπόκι βρασμένο
-
1 αγγούρι κομμένο σε κυβάκια
-
150 γρ. τυρί γκούντα (ή όποιο άλλο προτιμάτε) κομμένο σε κυβάκια
-
1 πακετάκι κρουτόν με φυσική γεύση
-
1 μικρό βαζάκι μαγιονέζα
-
2 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο
-
1/2 κ.γ. μουστάρδα απαλή
-
λίγο λάδι για το τηγάνισμα
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Τηγανίζουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε να στραγγίσει σε απορροφητικό χαρτί.
-
2
Χοντροκόβουμε τις σαλάτες και τις τοποθετούμε σε μεγάλο μπωλ.
-
3
Βάζουμε από πάνω το αγγούρι και το τυρί και ανακατεύουμε να πάνε παντού.
-
4
Προσθέτουμε το βρασμένο καλαμπόκι στρώνοντάς το στην επιφάνεια.
-
5
Αναμιγνύουμε τη μαγιονέζα με το μπαλσάμικο και τη μουστάρδα και περιχύνουμε τη σαλάτα μας.
-
6
Τέλος κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά μπαστουνάκια και τα τοποθετούμε πάνω από τη σαλάτα μας μαζί με τα κρουτόν.
-
7
Πριν σερβίρουμε, ανακατεύουμε καλά να ενωθούν τα υλικά.
-
8
Κάποιες φορές όταν μου βρίσκονται στο σπίτι, προσθέτω και λίγες μαύρες σταφίδες, ταιριάζουν πολύ.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια (2)