Κουλουράκια με σουσάμι

Name: Κουλουράκια με σουσάμι
Yield: 30 - 40 κουλουράκια
Ingredients: 400-600 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 1/2 φλιτζ. τσαγ. βούτυρο; 1/2 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο; 1 1/2 φλιτ. τσαγ. ζάχαρη; 1 φλιτ. τσαγ. χλιαρό νερό; 1 κουτ. γλυκ. σόδα; χυμό από ένα μικρό λεμόνι; 2 αυγά για το άλειμμα; 200 γραμμ. σουσάμι

22 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Ermioni @cook_8452754

Hannover-Germany,

Αυτή την συνταγή μου την έδωσε η κυρία Μυρσίνη Λαμπράκη και θέλησα να την μοιραστώ μαζί σας. Είναι συνοδευτικά για καφέ χωρίς αμμωνία.

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

30 - 40 κουλουράκια

400-600 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1/2 φλιτζ. τσαγ. βούτυρο
1/2 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο
1 1/2 φλιτ. τσαγ. ζάχαρη
1 φλιτ. τσαγ. χλιαρό νερό
1 κουτ. γλυκ. σόδα
χυμό από ένα μικρό λεμόνι
2 αυγά για το άλειμμα
200 γραμμ. σουσάμι

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ζεσταίνετε το βούτυρο με το ελαιόλαδο (ίσα να λιώσουν) και το αφήνετε να κρυώσει λίγο, προσθέτετε τη ζάχαρη και τη χτυπάτε να διαλυθεί.
2

Στη συνέχεια προσθέτετε το ζεστό νερό, τη σόδα διαλυμένη στο χυμό λεμονιού και τέλος το αλεύρι, όσο σηκώσει, ώσπου να γίνει απαλή η ζύμη.
3

Την πλάθετε μπαστουνάκια μεγέθους περίπου 7 - 8 εκ. χοντρά στη μέση και λεπτά στις άκρες, τα βουτάτε σε χτυπημένο αυγό και τα τυλίγετε στο σουσάμι.
4

Τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου.