Διόρθωση συνταγής

Υλικά

40 Minutes
  1. 1 μεγάλο κουνουπίδι ή 2 μικρά
  2. 15 φέτες μπέικον κομμένες σε κομμάτια
  3. 4-5 κ.σ. αλεύρι
  4. 100 γρ. βούτυρο
  5. 300-400 ml γάλα
  6. Μοσχοκάρυδο
  7. Αλάτι, πιπέρι
  8. Τυρί κίτρινο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Κόβουμε τα μικρά κουνουπίδια σε τέσσερα κομμάτια ή το μεγάλο σε οκτώ κομμάτια.

  2. 2

    Τα βάζουμε σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό μέχρι να πάρει βράση και τα βγάζουμε. Κρατάμε λίγο από το νερό στην άκρη.

  3. 3

    Τσιγαρίζουμε καλά το μπέικον και το αφήνουμε κι αυτό στην άκρη.

  4. 4

    Σε κατσαρόλα φτιάχνουμε την μπεσαμέλ λιώνοντας το βούτυρο και ρίχνοντας το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς.

  5. 5

    Προσθέτουμε το γάλα λίγο - λίγο, δηλ να αρχίσει να πήζει πριν ρίξουμε κι άλλο και προσθέτουμε γύρω στα 100 ml από το νερό που έβρασε το κουνουπίδι. Προσθέτουμε αλάτι - πιπέρι - μοσχοκάρυδο.

  6. 6

    Βάζουμε το κουνουπίδι σε ταψί, περιχύνουμε με την μπεσαμέλ, ρίχνουμε από πάνω το μπέικον και τέλος σκεπάζουμε με φέτες τυριού ή τυρί τριμμένο.

  7. 7

    Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για περίπου 40' μέχρι να ροδίσει.

Αντιδράσεις

Σχόλια (15)

L3fteris
L3fteris @cook_8469894
αλατι,πιπερι και μοσχοκαρυδο δε βαζουμε οταν θελουμε να τη κανουμε μορνε??μαζι με αυγα και τριμμενο τυρι φυσικα!!για τη μπεσαμελ λεω!!! οσο για τη συνταγη μου φενεται πανευκολη!!!πρεπει να τη κανω!!!

Από

Sol81
Sol81 @cook_8455186
στις