Κρακεράκια σπιτικά
-
italida82Η συνταγή μαγειρεύτηκε -
italida82“σωστη αναλογια σωστο αποτελεσμα γρηγορο νοστιμο πιο ωραιο απο εμποριου κ πιο χορταστικο.εγω εβαλα μαργαρινη για αλειμμα κ βγηκανε τελεια που κ κανονικο βουτηρο μαγεια !!την αλλη φορα θα τα κανω κ με κασερακι.αυτην τακανα σκετα.ανεβασα κ φωτο” -
tasa.dimi“Εβαλλα μια κουπα μπλε αλευρι και μια καλαμποκαλευρο.Δεν παιζονται αυτα τα κρακερακια!!!” -
kalamaraki“Πάρα πολύ ωραία κ νόστιμα. Αν κ σηκώνουν προσθήκες γιατί σκέτη η ζύμη μόνο με το χοντρό αλάτι είναι λίγο αδιάφορα. Χώρισα τη ζύμη στα δυο, τη μισή την έκανα βάση της συνταγής μόνο με χοντρό αλάτι από πάνω κ την υπολοιπη μισή πρόσθεσα παπαρουνόσπορο κ ρίγανη. Μας άρεσαν πολύ. Ευχαριστούμε” -
Ζουζουνελ“Μου εγιναν τελεια!!δεν πιστευα οτι θα ειχαν τοση επιτυχια, πολυ καλυτερα απο του εμπορείου χιλιες φορες!!ευχαριστουμε για την συνταγη!” -
kitro“πραγματικα γινονται πολυ γρηγορα και ειναι και πεντανοστιμα.εκανα διαφορες παραλαγες-με τυρι-με μαυροσουσαμο-και με κετσαπ με βασιλικο.ευχαριστουμε!”
Εύκολα σπιτικά κρακεράκια για βραδιές με φίλους.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν θέλετε μπορείτε πριν τα ψήσετε να τα πασπαλίσετε με ημιχονδρό αλάτι. Σήμερα τα έκανα με καλαμποκάλευρο και κεφαλοτύρι και γίνανε καταπληκτικά! Υπ'οψιν πως όσο πιο ψιλά είναι τόσο πιο τραγανά, αν και πρέπει να στεγνώσουν λίγο για να δείτε πόσο τραγανά γίναν. Μην τρομάξετε λοιπόν αν μόλις τα βγάλετε είναι ακόμα πολύ μαλακά, θα σκληρύνουν πάρα πολύ. Καλή επιτυχία!
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Κοσκινίστε το αλεύρι, το μπεϊκιν και το αλάτι σε ένα μπολ.
-
2
Κόψτε το βούτυρο σε μικρά κομματάκια και τρίψτε το με τα δάκτυλα μέσα στο αλευρι, μέχρι να γίνει μια ζύμη ψιχουλιαστή.
-
3
Προσθέστε το γάλα και το αυγό και ζυμώστε με τα δάκτυλα μέχρι να έχετε μια σφιχτή ζύμη.
-
4
Ζυμώστε καλά και απλώστε την ζύμη με έναν πλάστη και κόψτε σε επιθυμητό σχήμα. μορείτε να τα κόψετε τετράγωνα (σαν γαλέτες) με ένα μαχαίρι ή με κουπ σε διάφορα σχήματα.
-
5
Τρυπήστε την επιφάνεια από κάθε κρακεράκι με ένα πιρούνι και ψήστε τα στους 220° για 20 λεπτά.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (24)