Κρέμα Σοκολάτα - Πορτοκάλι
Γρηγορο και εύκολο γλυκάκι ψυγείου με σοκολατο-πορτοκαλένια κρέμα. Δύο γεύσεις που αλληλοσυμπληρώνονται.
Λίγα μυστικά ακόμα
Γενικά, φυλάω τα γλυκά απο τη ζάχαρη, και γι' αυτο την έχω βάλει με μέτρο. Οποιος θέλει πιο γλυκιά γευση ειδικά στην κρέμα πορτοκαλιού, μπορεί να αυξήσει τη ζάχαρη.
Υλικά
-
600 ml γάλα
-
5 κ.σ. κοφτές άνθος αραβοσιτου
-
3 κ.σ. κοφτές κορν φλάουρ
-
7 κ.σ. κοφτές ζάχαρη
-
250 ml φρέσκο χυμό πορτοκάλι
-
1 πακέτο μπισκότα πτιμπερ
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Διαλέγουμε ένα πυρεξ μεσαίου μεγέθους και στρώνουμε μία στρώση μπισκότα, αφου τα βουτήξουμε γρήγορα στο γάλα. Προσοχή, δεν αφήνουμε να μουλιάσει το μπισκότο.
-
2
Σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων, λιώνουμε την κουβερτούρα.
-
3
Σε ένα κατσαρολακι βάζουμε να ζεστάνει το υπόλοιπο γάλα, σε μέτρια φωτια, ανακατέυοντας συνεχώς με τον αυγοδάρτη.
-
4
Ρίχνουμε το άνθος αραβοσιτου και 4 κ.σ. από τη ζάχαρη.
-
5
Όταν αρχίσει να δένει η κρέμα, απομακρύνουμε απο τη φωτιά και ρίχνουμε την λιωμένη κουβερτούρα συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
-
6
Στρώνουμε στο πυρεξ, πάνω απο τη βάση την κρέμα. Σκεπάζουμε με μεμβράνη, μέχρι να ετοιμάσουμε την δεύτερη.
-
7
Σε κατσαρολάκι προσθέτουμε το χυμό πορτοκάλι, την υπόλοιπη ζάχαρη και το κορν φλάουρ. Ανακατέυουμε με τον αυγοδάρτη σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει.
-
8
Στρώνουμε πάνω απο την κρέμα σοκολάτας.
-
9
Σκεπάζουμε το γλυκό με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες να παγώσουν καλά οι κρέμες και να δέσουν.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια