Κρύα λαχταριστή σαλάτα με κοτόπουλο
Είναι μια πεντανόστιμη κρύα σαλάτα με βάση το κοτόπουλο και τη μαγιονέζα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Όπως ήδη ανέφερα παραπάνω οι πατάτες και το καρότο δεν πρέπει να βράσουν πάρα πολύ. Σκεφτείτε τη Ρώσικη σαλάτα και θα καταλάβετε πόσο πρέπει να τα βράσετε.Αν δεν θέλετε το budget να ανέβει αρκετά, μπορείτε αντί για αγγουράκια τουρσί να βάλετε ξύδι. Περίπου 2 κουταλιές της σούπας.Επίσης για εκείνους που προτιμούν τροφές χωρίς συντηρητικά, μπορείτε να ακολουθήσετε κάποια συνταγή για σπιτική μαγιονέζα αλλά φροντίστε να βγει περίπου ίδια σε ποσότητα με ένα μεγάλο βάζο μαγιονέζας.
Υλικά
-
1 ολόκληρο κοτόπουλο
-
1 μεγάλο βάζο μαγιονέζα
-
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
-
3 μεσαίες πατάτες
-
1 μεγάλο καρότο
-
1 μεσαίο κρεμμύδι
-
5 αγγουράκια τουρσί
-
1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι
-
αλάτι, πιπέρι
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βράζουμε το κοτόπουλο και αφαιρούμε τα κόκκαλα. Εναλλακτικά μπορούμε να βάλουμε στήθος κοτόπουλου για να αποφύγουμε αυτή τη διαδικασία.
-
2
Βράζουμε τις πατάτες και το καρότο αλλά όχι πάρα πολύ, να είναι λίγο σκληρά όπως είναι τα αντίστοιχα υλικά στη Ρώσικη σαλάτα. Αφού τα βράσουμε και κρυώσουν, τα κόβουμε μικρά τετράγωνα κομματάκια. Το ίδιο κάνουμε και με το ωμό κρεμμύδι (μην το βάλετε στο multi) και τα αγγουράκια. Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ προσθέτοντας το καλαμπόκι, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε πολύ καλά ώστε να μοιραστούν ομοιόμορφα όλα τα υλικά.
-
3
Βάλτε τη σκεπασμένη για καμιά ώρα στο ψυγείο για να κρυώσει καλά και μετά μπορείτε να την απολαύσετε!
Σχόλια (2)