Κριθαράκι με κιμά

Bαθμολογία: 4.7273
       
 
11 ψήφοι
,

Περιγραφή

Μια πολύ γευστική παραλλαγή της αγαπημένης σε όλους μας μακαρονάδας με κιμά.
Κριθαράκι με κιμά
photo: Ermioni

Τι χρειαζόμαστε:

  • 250 γρ. κριθαράκι μέτριο
  • 500 γρ. κιμας μοσχαρίσιος
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 1/2 τενεκεδάκι ντοματάκι ψιλοκομμένο
  • μαιντανός
  • αλάτι, πιπέρι, κανέλα
  • ελαιόλαδο
  • κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Με κρεατικά
Μέθοδος: Κατσαρόλας
Δυσκολία: Εύκολο
Σερβίρει: 4 άτομα
Κόστος:
(2 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(2 ψήφοι)
Προετοιμασία: 8' (2 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 28' (2 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Βράζουμε το κριθαράκι al dente και το σουρώνουμε καλά.
  2. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι να ροδίσει. Προσθέτουμε το σκόρδο, τον κιμα και το ντοματάκι. Τέλος ρίχνουμε στον κιμά τα μπαχαρικά μας και λίγο πριν το κλείσουμε τον μαιντανό.
  3. Όταν είναι έτοιμο, το ανακατεύουμε με το κριθαράκι και το αφήνουμε για λίγα λεπτά να ανακατευτούν οι γεύσεις. Σερβίρουμε με το τριμένο τυρί και φυλλαράκια μαιντανό.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε αν θέλουμε να το βάλουμε για 5 λεπτά σε ένα ταψάκι στο φούρνο για να κάνει κρούστα. Το τυρί μπορεί να είναι και τριμένη φέτα, το δοκίμασα και του πηγαίνει πολύ.

Σχετικές συνταγές

    13 Όλα

    #
    Σχόλιο από katgiam, 10-8-09  
    #
    Σχόλιο από tartaletta, 15-8-09  
    αυτο το φαγητο το κανω κι εγω , μονο που αντι για κρεμμυδι βαζω πρασσο ψιλοκομμενο.
    νοστιμο, γρηγορο και ιδανικο για ενα χειμωνιατικο μεσημερι.
    #
    Σχόλιο από Ermioni, 27-2-11  
    πολυ νοστιμο πιατο απλα εμεις βαλαμε περισσοτερο κριθαρακι!
    εγινε απο τα αγαπημενα μας!!!
    #
    Σχόλιο από fofoula, 27-2-11  
    Όταν μου περισεύει κιμάς από τα μακαρόνια τον βάζω στο ψυγείο και 2 μέρες μετά συμπληρώνω νεράκι- αλατάκι και ρίχνω όταν πάρει βράση κριθαράκι ή χυλοπίτες και γίνεται τέλειο~!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από tsipouraki, 28-2-11  
    Ευχαριστώ πολύ για τα σχόλια και τα πηρουνάκια! Χαίρομαι που σας άρεσε!! Οι φωτογραφίες τέλειες, νομίζω πείνασα.... χαχαχα
    #
    Σχόλιο από Ligeia, 9-3-11  
    #
    Σχόλιο από dcroula, 4-5-11  
    Νοστιμότατο.
    #
    Σχόλιο από sobani, 6-10-11  
    Παρα πολυ νοστιμο!! Έβαλα φέτα τελικά!
    #
    Σχόλιο από Λυδια Φωκα, 13-1-12  
    απλα εξοχο....ακολουθησα την συμβουλη σου και το εβαλα στον φουρνο για 1ο λεπτα...γευστικα ειναι το κατι αλλο...
    #
    Σχόλιο από elinaki93, 3-8-13  
    μιαμ μιαμ!!δεν εμεινε κοκκος!!
    #
    Σχόλιο από PARAMENON, 2-4-15  
    ΓΡΗΓΟΡΟ ΕΥΚΟΛΟ ΑΛΛΑ ΝΟΣΤΙΜΟΤΑΤΟ.ΟΤΑΝ ΤΟ ΦΤΙΑΧΝΩ ΓΙΝΕΤΑΙ ΑΝΑΡΠΑΣΤΟ.
    #
    Σχόλιο από Alli, 23-10-15  
    #
    Σχόλιο από common, 29-1-16  
    Πολύ καλή λύση όταν περισσεύει κιμάς.

    12 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από katgiam, 10-8-09  
    #
    Σχόλιο από tartaletta, 15-8-09  
    αυτο το φαγητο το κανω κι εγω , μονο που αντι για κρεμμυδι βαζω πρασσο ψιλοκομμενο.
    νοστιμο, γρηγορο και ιδανικο για ενα χειμωνιατικο μεσημερι.
    #
    Σχόλιο από Ermioni, 27-2-11  
    πολυ νοστιμο πιατο απλα εμεις βαλαμε περισσοτερο κριθαρακι!
    εγινε απο τα αγαπημενα μας!!!
    #
    Σχόλιο από tsipouraki, 28-2-11  
    Ευχαριστώ πολύ για τα σχόλια και τα πηρουνάκια! Χαίρομαι που σας άρεσε!! Οι φωτογραφίες τέλειες, νομίζω πείνασα.... χαχαχα
    #
    Σχόλιο από Ligeia, 9-3-11  
    #
    Σχόλιο από dcroula, 4-5-11  
    Νοστιμότατο.
    #
    Σχόλιο από sobani, 6-10-11  
    Παρα πολυ νοστιμο!! Έβαλα φέτα τελικά!
    #
    Σχόλιο από Λυδια Φωκα, 13-1-12  
    απλα εξοχο....ακολουθησα την συμβουλη σου και το εβαλα στον φουρνο για 1ο λεπτα...γευστικα ειναι το κατι αλλο...
    #
    Σχόλιο από elinaki93, 3-8-13  
    μιαμ μιαμ!!δεν εμεινε κοκκος!!
    #
    Σχόλιο από PARAMENON, 2-4-15  
    ΓΡΗΓΟΡΟ ΕΥΚΟΛΟ ΑΛΛΑ ΝΟΣΤΙΜΟΤΑΤΟ.ΟΤΑΝ ΤΟ ΦΤΙΑΧΝΩ ΓΙΝΕΤΑΙ ΑΝΑΡΠΑΣΤΟ.
    #
    Σχόλιο από Alli, 23-10-15  
    #
    Σχόλιο από common, 29-1-16  
    Πολύ καλή λύση όταν περισσεύει κιμάς.

    0 Ερωτήσεις

    1 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από fofoula, 27-2-11  
    Όταν μου περισεύει κιμάς από τα μακαρόνια τον βάζω στο ψυγείο και 2 μέρες μετά συμπληρώνω νεράκι- αλατάκι και ρίχνω όταν πάρει βράση κριθαράκι ή χυλοπίτες και γίνεται τέλειο~!!!!!!!

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Ντομάτα: η
    Η ντομάτα είναι από τα πιο αγαπημένα μας καλοκα...
    Λαχανικά: πότε είναι η εποχή τους;
    Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικά πλέον όλες τις...
    Βράζω σωστά τα μακαρόνια
    Αληθεύει πως το να βράσουμε σωστά τα ζυμαρικά μ...
    Καταψύχω λαχανικά
    Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα λαχανικά, να τα β...
    Ελληνικά τυριά.... μία πρόκληση για τον ουρανίσκο μας!
    Ελάτε να σας ταξιδέψουμε σε όλη την Ελλάδα και ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    κιμαδες
    Ένα βιβλίο 55 αγαπημένων συνταγών, του/της toniadimitropoulou
    κυρίως πιάτο
    Ένα βιβλίο 117 αγαπημένων συνταγών, του/της σπιτικό_φαγητό
    Ζυμαρικά
    Ένα βιβλίο 20 αγαπημένων συνταγών, του/της glikoula
    zimarika
    Ένα βιβλίο 137 αγαπημένων συνταγών, του/της m00nsh1nee
    ΖΥΜΑΡΙΚΑ
    Ένα βιβλίο 22 αγαπημένων συνταγών, του/της LAKIS1969