Κρητική κολοκυθόπιτα
mpiskotenia
@cook_8498893
Κρητική κολοκυθόπιτα με μυζήθρα και αυγά. Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά. Ψήσιμο 30-40 λεπτά.
Recipe by mpiskotenia
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Τριβω τα κολοκύθια στη χοντρή πλευρά του τριφτη.
-
2
Τα στραγγίζουμε πολύ καλά, βάζοντας λίγο αλάτι.
-
3
Σε μία λεκάνη χτυπώ τα αυγά, προσθέτω τη μυζήθρα, τον ψιλοκομμενο δυόσμο, το στραγγισμένο κολοκύθι και τέλος τη φαρίνα. Γινεται ενας πολτός, όταν ανακατευτουν όλα μαζί.
-
4
Λαδωνω ένα παραλληλόγραμμο πυρεξ και τοποθετώ το μίγμα.
-
5
Ρίχνω σουσαμι στην επιφάνεια.
-
6
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο 30 έως 40 λεπτά μέχρι να χρυσισει.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (5)