Κροκέτες με κιμά και πατάτες!!
mariposa
@cook_8450436
Τη συνταγή την έχω γράψει από την τηλεόραση, αλλά δεν θυμάμαι από ποια εκπομπή
Λίγα μυστικά ακόμα
Αντί για παρμεζάνα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και φέτα. Εγώ βάζω περισσότερη πατάτα και λιγότερο κιμά ή περίπου το ίδιο.
Υλικά
-
600 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
-
300 γρ. πατάτες
-
150 γρ. ψίχα ψωμιού
-
2 αυγά
-
5 κ.σ. παρμεζάνα
-
1/3 κ.γ. κύμινο
-
1/3 κ.γ. πάπρικα
-
1/3 κ.γ. κανέλα
-
1/3 κ.γ. πιπέρι
-
Για το πανάρισμα
-
150 γρ. τριμμένη φρυγανιά
-
200 γρ. αλεύρι
-
3 αυγά
-
αλάτι
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Κάνω τις πατάτες σφιχτό πουρέ
-
2
Ενώνω όλα τα υλικά και τα ζυμώνω καλά
-
3
Πλάθω κροκέτες
-
4
Τις βάζω για λίγη ώρα στο ψυγείο να σφίξουν
-
5
Τις περνάω πρώτα από το αλεύρι μετά από το αυγό και τέλος από την φρυγανιά
-
6
Τηγανίζω σε καυτό λάδι
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Αξίζει φίλε να υπάρχεις για ένα όνειρο... κι ας είναι η φωτιά του να σε κάψει....
Δες περισσότερα
Σχόλια (2)