Ξεχωριστή σαλάτα με σάλτσα σταφίδας και καρύδια

,

Περιγραφή

Μια εύκολη, γρήγορη και ταυτόχρονα πολύ εντυπωσιακή σαλάτα, για το γιορτινό τραπέζι αλλά και για οποιοδήποτε γεύμα, που θα καταπλήξει τους καλεσμένους σας.

Ξεχωριστή σαλάτα με σάλτσα σταφίδας και καρύδια

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 μαρούλι
  • 1 κούπα του καφέ λάχανο (τριμμένο)
  • 1 μέτριο κρεμμύδι (κομμένο ροδέλες)
  • 1/2 πορτοκαλί πιπεριά ( κομμένη ροδέλες
  • 1/2 κίτρινη πιπεριά (κομμένη ροδέλες)
  • 6-7 ντοματίνια (κομμένα στη μέση)
  • 8-10 καρύδια (ελαφρώς σπασμένα)
  • 1 κούπα σταφίδες (ξανθές και μαύρες)
  • 1 ½ κούπα μαυροδάφνη κρασί
  • 4κ. της σούπας ελαιόλαδο
  • 2κ. της σούπας ξύδι
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Με λαχανικά
Διατροφή: Χορτοφαγική , Vegan
Δυσκολία: Γρήγορο , Εύκολο
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Βάζω τις σταφίδες σε ένα μπολ και ρίχνω το κρασί μέχρι να καλυφθεί η επιφάνεια τους. Αφήνω μέχρι να δω ότι έχουνε μουλιάσει για περίπου 1 ώρα.
  2. Αφού μουλιάσουν ρίχνω τις σταφίδες στο multi με 1-2 κουταλιές της σούπας κρασί και ανακατεύω μέχρι να γίνουν χυλός και πάρουν μια υφή σαν αραιή σάλτσα.
  3. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί με το ελαιόλαδο και το ξύδι και τέλος από πάνω προσθέτω όση από την σάλτσα με τις σταφίδες θέλω.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να πασπαλίσετε στο τέλος με flakes παρμεζάνας και φλούδες προσούτο για ακόμα εντυπωσιακότερα αποτελέσματα.

Σχετικές συνταγές

    0 Όλα

    0 Σχόλια

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Σχετικά άρθρα

    Νηστείες
    Η νηστεία, πέρα από τη θρησκευτική της σημασία,...
    Ξηροί καρποί... μια σημαντική θρεπτική τροφή
    Τους χρησιμοποιούμε σε φαγητά, γλυκά και σε αρτ...
    Ιδέες για νηστίσιμο πρωινό
    Ένα από τα θέματα που απασχολούν πολλούς στην δ...
    Βιταμίνες Α' μέρος
    Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, ο...
    Σαλάτες... όλη η φύση στο πιάτο μας!
    Όλοι ξέρουμε πόσο ωφέλιμο είναι να τρώμε σαλάτες.&...