Liza
Liza @cook_220964
Νίκαια,ελλάδα

Οπως η τηγανιτα. Μια ποντιακή συνταγή.

Λίγα μυστικά ακόμα

Τη συνταγη μου την εδωσε ενας γειτονας μου (ποντιος).

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

αρκετα
  1. 1 κιλο αλευρι (για ολες τις χρισεις)
  2. 1 κιλο νερο ζεστο
  3. λιγη ζαχαρη
  4. λιγο αλατι
  5. 1 φακελακι μαγια ξερη ή νωπη
  6. σουσαμι
  7. λαδι (για να αλοιψουμε το τηγανι)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βαζουμε το νερο σε ενα βαθυ μπολ ή λεκανη ζυμωματος, ριχνουμε τη μαγια και το αλατι.

  2. 2

    Προσθετουμε λιγο λιγο το αλευρι ανακατευωντας συνεχως μεχρι να γινει μια μαλακια ζυμη. Τη σκεπαζουμε και τη βαζουμε σε ζεστο μερος 2 ωρες περιπου να φουσκωσει.

  3. 3

    Ζεσταινουμε πολυ καλα το τηγανι και το αλοιφουμε με λαδι.

  4. 4

    Παιρνουμε με την κουταλα απο το μιγμα και το ριχνουμε λιγο λιγο στο τηγανι (μολις το ριχνουμε φουσκωνει αμεσως σχηματιζοντας επανω τρυπες).

  5. 5

    Κοπαναμε το σουσαμι και το καβουρδιζουμε.

  6. 6

    Ριχνουμε το σουσαμι πανω στα λαλαγγια βαζοντας ταυτοχρονα και ζαχαρη.

Αντιδράσεις

Σχόλια (4)

Ioanna Ioannaki
Ioanna Ioannaki @ioanna_ioannaki
επειδή δεν μπορώ να βρω μαγια με τιποτα μπορώ να βάλω κάτι άλλο;

Από

Liza
Liza @cook_220964
στις
Νίκαια,ελλάδα