κύρια φωτογραφία συνταγής Λαχταριστή ζύμη πίτσας με παρμεζάνα και βασιλικό
Ελληνίκη
Ελληνίκη @paraskevipas
Ελλάδα

Λαχταριστή και πανεύκολη ζύμη για πίτσα, με τα πιο ωραία υλικάΠαρμεζάνα και Βασιλικό!

Λίγα μυστικά ακόμα

Για να γίνει και ακόμη πιο ωραίο, την σαλτσούλα να την κάνετε με ντοματούλα φρέσκια, ρίξτε λίγο κέτσαπ καυτερή (το προτιμώ, αλλά αν δεν έχετε είναι πάλι σούπερ νόστιμο ), αλατάκι, ριγανούλα, πιπεράκι και βάλτε λίγο από πάνω φετούλα, έτσι για την νοστιμιά.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

  1. 1 κούπα ζεστό νερό (όχι καυτό)
  2. 1 πακέτο ξηρή μαγιά
  3. 1 κ.γ. μέλι
  4. 2 μιση με 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  5. 1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα
  6. 10 φύλλα βασιλικού λιωμένα
  7. 1 κ.γ. αλάτι
  8. λίγο καλαμποκάλευρο για τη βάση

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βάλτε την μαγιά σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το ζεστό νερό, το λάδι και το μέλι, ανακατέψτε καλά και αφήστε την να φουσκώσει για περίπου 5 λεπτά.

  2. 2

    Προσθέστε 2 κούπες αλεύρι, το αλάτι, την παρμεζάνα και τον βασιλικό. Ανακατέψτε την ζύμη. Προσθέστε την υπόλοιπη 1/2 κούπα αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη λίγο ακόμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

  3. 3

    Αλευρώστε μια επιφάνεια εργασίας και βάλτε πάνω τη ζύμη σας. Ζυμώστε μέχρι να μαλακώσει εντελώς, περίπου 2 με 3 λεπτά.

  4. 4

    Πάρτε ένα μπολ βάλτε μέσα την ζύμη. Καλύψτε το μπολ με σελοφάν και αφήστε την ζύμη να φουσκώσει σε ένα ζεστό μέρος μέχρι να γίνει διπλάσια (περίπου 1 με 1μιση ώρα).

  5. 5

    Όταν είναι έτοιμη, βγάλτε την και ζυμώστε την για περίπου 1 λεπτό μέχρι να γίνει απαλή. Αφήστε την να ξεκουραστεί για 20 λεπτά ενώ στο μεταξύ προθερμαίνετε το φούρνο στους 200C.

  6. 6

    Πλάστε τη ζύμη να ανοίξει και απλώστε την σε μια βάση για πίτσα ή σε ένα ταψι και πασπαλίστε με καλαμποκάλευρο. Βάλτε από πάνω ό,τι υλικά θέλετε και ψήστε την για 20 με 25 λεπτά.

  7. 7

    Done!

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Σχόλια

Ελληνίκη
Ελληνίκη @paraskevipas
Δοκιμασμένη και τρελά λαχταριστή! Δοκιμάστε την και εσείς και δεν θα απογοητευτείτε!

Από

Ελληνίκη
Ελληνίκη @paraskevipas
στις
Ελλάδα
Μπορεί να 'μαι μικρή, αλλά η δημιουργικότητά μου δεν έχει όρια! Η ανταλλαγή ιδεών και συνταγών από πολλές μαγείρισσες, παλιές και καινούριες, μας κάνει να πηγαίνουμε μακριά, πέρα από τις συνηθισμένες γεύσεις. Το μόνο που χρειάζεται για να φτιάξεις ένα φαγητό ή ένα γλυκό είναι τα εξής συστατικάΛίγο όρεξη, λίγο μεράκι, λίγα υλικά και πολύ πολύ αγάπη. Και με αυτό χορταίνουν όλοι! Ελπίζω όποια συνταγή κι αν ανεβάσω, να σας φανεί χρήσιμη και πολύ γευστική!
Δες περισσότερα