Μακαρονάδα με μια πιο "έντονη" γεύση της σάλτσας

6 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
tofagitotismamas
tofagitotismamas @cook_8528026
Θρακη,Ελλαδα

Όλοι μας έχουμε φάει μακαρονάδες που μας έχουν μείνει αξέχαστες! Η μίξη διαφόρων μυρωδικών μπορούν να καταστρέψουν ένα φαγητό, μπορούν όμως και να το απογειώσουν!Τι γίνεται με μια μακαρονάδα που έχει μια πιο "έντονη" γεύση; Ας δούμε παρακάτω...

Λίγα μυστικά ακόμα

ΠηγήΤο προσωπικό μου blog. Επισκευτείτε το προφίλ μου στις Συνταγές της Παρέας για παραπάνω πληροφορίες. Ευχαριστώ!

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

20 Minutes
6 άτομα
  1. 1 πακέτο μακαρόνια της αρεσκίας μας
  2. 1 κονσέρβα τοματακια ολόκληρα (400gr)
  3. 1 κ.σ πολτό τομάτας
  4. 100 ml κόκκινο κρασί
  5. 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό (ψιλικομμένο στο multi)
  6. 2 μανιτάρια λευκά κομμένα σε ροδέλες
  7. 1 σκ. σκόρδο
  8. 3 ποτήρια του κρασιού νερό
  9. 1/3 κ.γ τζίντζερ
  10. 1/4 κ.γ δυόσμο ξερό
  11. 1/4 κ.γ βασιλικό ξερό
  12. 1/3 κ.γ μπούκοβο γλυκό
  13. 1/4 κ.γ κανέλλα
  14. 1 κ.γ ζάχαρη
  15. αλάτι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα μεσαίο κατσαρολάκι ρίχνουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί.

  2. 2

    Μόλις είναι έτοιμο ρίχνουμε το κρεμμύδι και βάζουμε την φωτιά πολύ χαμηλά(ίσα που να τσιγαρίζεται). Το αφήνουμε για 2 λεπτά και έπειτα ρίχνουμε το σκόρδο, τα μανιτάρια, το δυόσμο και τον βασιλικό. Ανακατεύουμε και τα αφήνουμε για άλλα 2 λεπτά.

  3. 3

    Σβήνουμε με το κρασι και τα ανακατεύουμε μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.

  4. 4

    Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά! Βάζουμε την φωτιά στο δυνατό και μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε στη μέση. Αφήνουμε το καπάκι μισόκλειστο και σε περίπου 15' είναι έτοιμο (μετα τα πρώτα 10' καλό είναι να το ανακατεύουμε συχνά για να μην μας κολλήσει).

  5. 5

    Ταυτόχρονα έχουμε βάλει να βράσουν τα μακαρόνια μας σύμφωνα με τις οδηγίες τους. Όταν είναι έτοιμα τα σερβίρουμε και τα συνοδεύουμε με κόκκινο κρασί και ό,τι άλλο ο καθένας μας προτιμάει. Καλή μας όρεξη!

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

tofagitotismamas
tofagitotismamas @cook_8528026
στις
Θρακη,Ελλαδα
Εδώ θα βρείτε συνταγές νόστιμες και εύκολες, για παιδιά και μεγάλους. Το Φαγητό της Μαμάς, είναι ένα καινούργιο ιστολόγιο, μέσα απο το οποίο προβάλω τις γνώσεις και τους πειραματισμούς μου στην μαγειρική και την ζαχαροπλαστική! Ελπίζω να σας αρέσουν όλα όσα θα βρείτε εδώ μέσα και φυσικά είναι δεκτή και καλοδεχούμενη, οποιαδήποτε διόρθωση ή και διαφορετική άποψη για υλικά και τρόπους μαγειρέματος! Φυσικά μπορείτε να έρθετε στην παρέα μας και να βρείτε ακόμα περισσότερα στην διεύθυνση: https://tofagitotismamas.blogspot.gr/
Δες περισσότερα