Μακαρονάδα του Νικόλα του ψαρά

Bαθμολογία: 5
       
 
4 ψήφοι
,

Περιγραφή

Πανεύκολη γευστική, απολαυστική.


Συνταγή από:

1947

4 Συνταγές
0 Φωτογραφίες
Unfollow

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1/2 κιλό καλαμάρια θράψαλα
  • 250 γραμ. μύδια καθαρισμένα
  • 250-300 γραμ. χταπόδι
  • 250 γραμ. σουπιά
  • 15 μύδια με κέλυφος
  • 10 γαρίδες μέτριες
  • 2 πιπεριες της αρεσκείας σας
  • 1 κρεμμύδι μεγάλο
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 1/2 ματσο μαιντανό
  • 2 κ.σ. ντομάτα πάστα
  • 2/3 ποτήρι του νερού κόκκινο κρασί
  • 3/4 κιλού μακαρόνια της αρεσκείας σας
  • 3 ποτήρια νερό
  • αλάτι, πιπέρι και 2 δαφνόφυλλα
  • 1 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Με θαλασσινά
Μέθοδος: Κατσαρόλας
Σερβίρει: 4-6 άτομα
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Κόβουμε τα καλαμάρια το χταπόδι και την σουπιά σε μικρά κομμάτια.
  2. Τσιγαρίζουμε σε λάδι το σκόρδο, το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τον μαιντανο.
  3. Ρίχνουμε τα θράψαλα, το χταπόδι, τις σουπιές να τσιγαριστούν και τα σβήνουμε με το κρασί.
  4. Προσθέτουμε την πάστα ντομάτα, βάζουμε τα δαφνόφυλλα, αλάτι, πιπέρι και 1/2 ποτήρι νερό.
  5. Τα αφήνουμε να βράσουν και να πιούν τα νερά τους για 45 λεπτά.
  6. Πρίν σβήσουμε την σάλτσα βάζουμε ολα τα μύδια καθαρισμένα, τα μύδια με κέλυφος, τις γαρίδες, για 5 λεπτά να πάρουν μία βράση, να φροντίσουμε να μήν στεγνώσει η σάλτσα γιατί εκεί θα βάλουμε τα μακαρόνια.
  7. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα μακαρόνια τα οποια θα πρέπει να μην τα βράσουμε πολύ, γιατί μετα θα τα ρίξουμε στην σάλτσα με ολα τα θαλασσινά.
  8. Τα ανακατέβουμε ολα μαζί και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση και τα σερβίρουμε είτε σε πιατέλα ειτε σε ατομικό πιάτο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Οσοι εχουν φτιάξει την μακαρονάδα του Νικόλα του ψαρά τρώνε απο 2 πιάτα ο καθένας. Καλή Σας Ορεξη.

Σχετικές συνταγές

    5 Όλα

    #
    Σχόλιο από golfo, 5-6-09  
    τελεια συνταγη ειδικα για αυτους που αγαπουν τα θαλασσινα,με τη μονη διαφορα οτι εγω θα προτιμουσα φρεσκοτριμενη ντοματα και οχι παστα!ευχαριστουμε.
    #
    Σχόλιο από Gatita, 6-6-09  
    Μπράβο!!!
    #
    Σχόλιο από vooda, 13-3-11  
    Πολύ ωραία συνταγή!
    Παρ' ότι δεν έβαλα χταπόδι, γιατί δεν είχα, κατά τα άλλα ήταν νοστιμότατη!
    Τον μαϊντανό τον έριξα λίγο πριν απο τα καλαμαράκια για να κρατηθεί λίγο.
    #
    Σχόλιο από vooda, 11-12-11  
    #
    Σχόλιο από pavstr, 18-10-16  
    φανταστηκη

    5 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από golfo, 5-6-09  
    τελεια συνταγη ειδικα για αυτους που αγαπουν τα θαλασσινα,με τη μονη διαφορα οτι εγω θα προτιμουσα φρεσκοτριμενη ντοματα και οχι παστα!ευχαριστουμε.
    #
    Σχόλιο από Gatita, 6-6-09  
    Μπράβο!!!
    #
    Σχόλιο από vooda, 13-3-11  
    Πολύ ωραία συνταγή!
    Παρ' ότι δεν έβαλα χταπόδι, γιατί δεν είχα, κατά τα άλλα ήταν νοστιμότατη!
    Τον μαϊντανό τον έριξα λίγο πριν απο τα καλαμαράκια για να κρατηθεί λίγο.
    #
    Σχόλιο από vooda, 11-12-11  
    #
    Σχόλιο από pavstr, 18-10-16  
    φανταστηκη

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Σχετικά άρθρα

    Βράζω σωστά τα μακαρόνια
    Αληθεύει πως το να βράσουμε σωστά τα ζυμαρικά μ...
    Αφιέρωμα στη νηστεία
    Η νηστεία είναι θέμα κυρίως πνευματικό. Έλα όμω...
    Πιπερίτσα η καυτερή
    Το να γράψει κανείς λίγα λόγια για την καυτερή ...
    Ψάρια: πότε είναι η εποχή τους;
    Μπορεί να βρίσκουμε πλέον σχεδόν όλα τα ψάρια καθ'...
    Καταψύχω λαχανικά
    Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα λαχανικά, να τα β...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 53 αγαπημένων συνταγών, του/της Kohai3
    ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΕΣ
    Ένα βιβλίο 20 αγαπημένων συνταγών, του/της mariannathiva
    ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ
    Ένα βιβλίο 15 αγαπημένων συνταγών, του/της emykat25
    Θαλασσινοί μεζέδες.
    Ένα βιβλίο 26 αγαπημένων συνταγών, του/της rihardos
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 397 αγαπημένων συνταγών, του/της anna1973