Μαλακά ψωμάκια για χάμπουρκερ ή σάντουιτς
-
zoe vranikou“Αντικατέστησα 60 γρ με χαρουπαλευρο και το υπόλοιπο με αλευρι για τσουρέκι... Βγήκαν σουπερ!” -
Δήμητρα Ανδριανοπούλου“Έτοιμα” -
Δήμητρα Ανδριανοπούλου“Τέλεια σε λίγο μπαίνουν στον φούρνο !!! Ευχαριστώ” -
ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΥΟΦΥΛΛΙΔΟΥ“Φανταστικά! Πολύ εύκολη συνταγή! Αφράτα μαλακά! Δεν τα άλειψα με αυγό αλλά με γάλα. Οτι πρέπει για το σαντουιτσάκι της κόρης μου για το σχολείο. Ευχαριστούμε για την ωραία συνταγή!” -
zoe vranikou“Δεν έχω λόγια γι'αυτη τη συνταγη.😍😍😍😍” -
Πωλίνα“Απλα δεν Υπάρχουν!!!”
Πολύ μαλακά, αφράτα και νόστιμα ψωμάκια για χάμπουρκερ ή σάντουιτς, με υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι μας!
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή είναι από έναν φίλο! Το να είναι χλιαρά τα υλικά μας που θα μπει η μαγιά, βοηθάει στο καλό φούσκωμα της ζύμης! Επίσης το σκέπασμα με μια πετσέτα τα κάνει πιο μαλακά!Τα υλικά βγάζουν περίπου 10 - 12 ψωμάκια.
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Ανακατεύουμε το γάλα, το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αυγό και την μαγιά σε ένα μπολ και αφήνουμε μέχρι το μείγμα να αφρίσει.
-
2
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι. Αφού αφρίσει η μαγιά, την προσθέτουμε στο αλεύρι και ζυμώνουμε 5-6 λεπτά, η ζύμη κολλάει στα χέρια αλλά δεν προσθέτουμε άλλο αλεύρι.
-
3
Το μεταφέρουμε σε ένα άλλο μπολ το οποίο έχουμε λαδώσει πρώτα και αφήνουμε το ζυμάρι σκεπασμένο με ζελατίνα να φουσκώσει για περίπου μία ώρα!
-
4
Όταν φουσκώσει, λαδώνουμε τα χέρια μας το ξεφουσκώνουμε και πλάθουμε ή στρογγυλά ψωμάκια για χάμπουρκερ ή μακρόστενα (όπως έκανα εγώ στη φωτό) για σάντουιτς, τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολα και τα σκεπάζουμε με ζελατίνα. Αφήνουμε ξανά να φουσκώσουν για μια ώρα.
-
5
Όταν φουσκώσουν, τα περνάμε σιγά σιγά με ένα πινέλο με το αυγό το οποίο έχουμε χτυπήσει μαζί με 2-3 κουταλιές του γλυκού νερό. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με σουσάμι και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190C για 20 λεπτά.
-
6
Όταν τα βγάλουμε από το φούρνο, τα σκεπάζουμε με μια πετσέτα μέχρι να κρυώσουν!!
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (2)