Μανιτάρια με ροκφόρ
Για τους λάτρεις του ροκφόρ!!!!!!!!!!
Υλικά
-
500 γρ. πλευρώτους ή ότι άλλο είδος μανιταριού επιθυμείτε
-
4 σκελίδες σκόρδο
-
200 ml κρέμα γάλακτος
-
300 γρ. ροκφόρ ή όσο επιθυμείτε ανάλογα πόσο έντονη γεύση ροκφόρ θέλετε
-
αλάτι, πιπέρι
-
λίγο μαϊντανό
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Πλένουμε και καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα αφήνουμε για 1 ώρα περίπου στο ξύδι.
-
2
Αφού τα στραγγίξουμε τα τσιγαρίζουμε με το σκόρδο μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα.
-
3
Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, το ροκφόρ και αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να βράσει η κρέμα γάλακτος για 15 λεπτά περίπου χωρίς να σταματάμε το ανακάτεμα ενδιαμέσως.
-
4
Βγάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Σχόλια (10)