rihardos
rihardos @Rihardos1962_8502278
Θεσσαλονίκη,greece

Υπέροχα και πεντανόστιμα μαριναρισμένα και γεμιστά μανιτάρια πού θα σας ενθουσιάσουν, με μία πολύ εύκολη συνταγή χωρίς δυσκολίες.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εναλλακτικά,μπορούμε να τυλίξουμε κάθε μανιτάρι ξεχωριστά σε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και να τα ψήσουμε στην σχάρα με τον ίδιο τρόπο με αποτέλεσμα να γίνονται πιό ζουμερά και αφράτα.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

15 Minutes
2-3 άτομα.
  1. 5 μανιτάρια portobello (1/2 κιλό περίπου)
  2. 1 φρέσκο κρεμυδάκι ολόκληρο ψιλοκομμένο
  3. 1 μέτρια ντομάτα στον τρίφτη
  4. 1 σκελίδα σκόρδο στόν τρίφτη
  5. 1 κουτ.γλ.κοφτό μουστάρδα
  6. 1/2 κουτ.γλ.κοφτό άσπρο πιπέρι
  7. 1/2 κουτ.γλ.κοφτό μαύρο πιπέρι
  8. 1 κουτ.σούπας παρθένο ελαιόλαδο
  9. 0,5-1 κουτ.σούπας ξύδι balsamico
  10. 1/2 κύβο λαχανικών
  11. 5 φέτες ζαμπόν για τόστ
  12. 5 φέτες καπνιστό μπέικον
  13. 100 γρ. τριμμένο τυρί regato ή κεφαλοτύρι
  14. 4-5 κλωναράκια ψιλοκομμένο μαϊντανό.(προαιρετικά)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σκουπίζουμε καλά τα μανιτάρια με μια καθαρή πετσέτα, ή καλύτερα αφαιρούμε την μαύρη επιδερμίδα πού έχουν στην πάνω πλευρά και κόβουμε σύριζα το κοτσάνι τους αν έχουν.

  2. 2

    Σε ένα μπόλ ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά εκτός από τα αλλαντικά και τα τυριά και φτιάχνουμε μία μαρινάτα.

  3. 3

    Βάζουμε τα μανιτάρια σε ένα αντικολλητικό ταψί ανάποδα σαν πιατάκια και τα περιχύνουμε ένα-ένα με την μαρινάτα.

  4. 4

    Σκεπάζουμε το ταψί με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για μισή με μία ώρα περίπου να μαριναριστούν.

  5. 5

    Πασπαλίζουμε τα μανιτάρια με την μισή ποσότητα του τυριού και τοποθετούμε στο κάθε ένα από μία φέτα αλλαντικών και στο τέλος πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί.

  6. 6

    Προθερμαίνουμε τον φούρνο στούς 200 βαθμούς στον αέρα και βάζοντας το ταψί στην μέση του φούρνου, ψήνουμε για 15 λεπτά.

  7. 7

    Πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό εάν θέλουμε και σερβίρουμε ζεστά, συνοδεία με ένα καλό κρασί της αρεσκείας σας.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Σχόλια (2)

kikitsa 69
kikitsa 69 @cook_8505136
Φανταστική γεύση ...σου δίνει την εντύπωση ότι τρως κρέας και όχι μανιτάρια!!!! και η εκδοχή των αλλαντικών με το κασέρι του ταιριάζει απόλυτα!!!!!

Από

rihardos
rihardos @Rihardos1962_8502278
στις
Θεσσαλονίκη,greece
Αμετανόητος εραστής των ξεχωριστών και ανεπανάληπτων γεύσεων..Επίμονος γευσιγνώστης και ορκισμένος εχθρός της κακής και άνοστης κουζίνας. Πολλές κορασίδες μέχρι τούδε χάριν των δια χειρός μου εδεσμάτων θέλησαν περισσότερα από εμέ (ο έρωτας περνάει από το στομάχι), αλλά δεν σκοπεύω πρός το παρόν να γίνω προσωπικός μάγειρας καμίας καλλονής, ούτε κάν της charlize theron...lol.
Δες περισσότερα