κύρια φωτογραφία συνταγής Μαντί
stellasirios
stellasirios @cook_8452828
Περιοχή Θήβας,

Μου το έφτιαχνε η μαμά μου με δικό της φύλλο. Αλλά επειδή ο χρόνος μας είναι "χρυσός", κάνει την ίδια δουλειά και το έτοιμο. Ιδιαίτερα εμφανίσιμο σε τραπέζια.

Λίγα μυστικά ακόμα

Τη συνταγή τη βρήκα στο 7 ημέρες TV.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

  1. 1 μεγάλο κρεμμύδι
  2. 1/2 κούπα λάδι
  3. 1/2 κιλό κιμά (χοιρινό-μοσχαρίσιο)
  4. 1/4 κουταλάκι μπαχάρι
  5. 1/8 κουταλάκι κανέλλα
  6. 2 κουτιά πελτέ
  7. 1 κύβο ζωμό κότας σε 3 κούπες νερό
  8. 1/2 κούπα πληγούρι
  9. 8 φύλλα κρούστας
  10. αλάτι
  11. πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σωτάρουμε στο λάδι το κρεμμύδι με τον κιμά. Προσθέτουμε το μπαχάρι και την κανέλλα, τον πελτέ, το μισό ζωμό κότας και το πληγούρι και τ' αφήνουμε να βράσουν.

  2. 2

    Στο μεταξύ, κόβουμε το φύλλο σε λωρίδες.

  3. 3

    Λαδώνουμε ένα μεγάλο ταψί. Παίρνουμε μία-μία τις λωρίδες του φύλλου, τις λαδώνουμε και βάζουμε κατά μήκος του φύλλου λίγη από τη γέμιση που έχουμε φτιάξει με ένα κουταλάκι του γλυκού. Ανασηκώνουμε τις άκρες του φύλλου και το τυλίγουμε σαν βαρκούλα. Το βάζουμε στη μέση του ταψιού και συνεχίζουμε με το επόμενο κομμάτι φύλλου.

  4. 4

    Ψήνουμε στο φούρνο, στους 175 βαθμούς Κελσίου, για 15'.

  5. 5

    Το βγάζουμε από το φούρνο, προσθέτουμε τον υπόλοιπο ζωμό και ψήνουμε για λίγη ώρα ακόμα.

Αντιδράσεις

Σχόλια (3)

stellasirios
stellasirios @cook_8452828
Ευχαριστώ για τα πιρουνάκια VASDIM,ελπίζω να το απόλαυσες.

Από

stellasirios
stellasirios @cook_8452828
στις
Περιοχή Θήβας,
Ανακάλυψα τυχαία αυτό το site πριν λίγα χρόνια και μπήκα σ'αυτή τη μεγάλη παρέα που μοιράζεται μυστικά και συνταγές με μεράκι και αγάπη.Μου αρέσει πολύ αυτή η επικοινωνία και όλη η προσπάθεια από τους administrators αλλά και τα μέλη.Η κουζίνα για μένα είναι δημιουργία, ξεκούραση και διασκέδαση και πάντα βρίσκω χρόνο για να πειραματιστώ με κάτι καινούργιο.Εύχομαι σε όλους να είναι καλά σε αυτούς τους δύσκολους καιρούς και να κρατάμε την δόνησή μας και την θετική μας σκέψη πάντα ψηλά,γιατί ας μη ξεχνάμε "Ελκουμε ό,τι σκεφτόμαστε"!!!
Δες περισσότερα