Μαρμελάδα φράουλα με μέλι και μήλα

15 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
elarch
elarch @cook_8497373
,

Συνταγή της ξαδέλφης μου με μια πινελιά δικιά μου (μέλι).

Λίγα μυστικά ακόμα

Έγινε καλύτερη και από την bonne mamma φράουλα.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

4 μεγάλα βάζα
  1. 4 κιλά φράουλες καθαρό βάρος
  2. 1 κιλό μέλι
  3. 600 γραμμάρια ζάχαρη
  4. 3 μήλα
  5. λίγη βανίλια

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Καθαρίζουμε και πλένουμε τις φράουλες και τις βάζουμε για μισή ώρα σε νερό που έχουμε βάλει λίγο ξύδι.

  2. 2

    Μετά την μισή ώρα στο νερό με το ξύδι τις ξεπλένουμε και τις βάζουμε μέσα στην κατσαρόλα με όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανάβουμε την φωτιά.

  3. 3

    Μόλις αρχίζει να ζεσταίνετε με το ράβδο μίξερ πολτοποιώ όλα τα υλικά. Αν θέλετε μπορείτε να μην τις πολτοποιείστε όσο εγώ και να αφήσετε και μερικά πιο μεγάλα κομματάκια.(πολτοποιούνται και με αυτό που κάνουμε πουρέ)

  4. 4

    Βράζουμε για περίπου μισή ώρα (μην ξεχάσετε να ξαφρίσετε το μίγμα).

  5. 5

    Αν την θέλετε πιο πηχτή βράστε λίγο παραπάνω.

  6. 6

    Στο τέλος ρίχνουμε την βανίλια για άρωμα.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

elarch
elarch @cook_8497373
στις
,