Μαρμελάδα Ροδάκινο

Bαθμολογία: 4.8571
       
 
7 ψήφοι
,

Περιγραφή

Απο τις αγαπημενες μου
Μαρμελάδα Ροδάκινο
photo: xaroula

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1300 γρ ροδάκινα
  • 900 γρ ζάχαρη
  • 200 γρ νερό
  • 40 γρ γλυκόζη
  • 1/2 φλυτζανακι χυμο λεμόνι
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Μαρμελάδες
Εποχιακά: Καλοκαιρινή
Μέθοδος: Κατσαρόλας
Διατροφή: Χορτοφαγική , Vegan
Δυσκολία: Μέχρι 4 υλικά
Περιέχει: Φρούτα , Ροδάκινα
Νηστίσιμα: Νηστίσιμα
Κόστος:
(2 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(2 ψήφοι)
Προετοιμασία: 18' (2 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 45' (2 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Αφαιρουμε τις φλουδες και τα κουκουτσια, τα κοβουμε σε κομματια και τα βαζουμε να βρασουν με το νερο στην κατσαρολα, μεχρι να λιωσουν.
  2. Τα στραγγιζουμε καλα, και τα βαζουμε παλι στην κατσαρολα (σε δυνατη φωτια), μαζι με την ζαχαρη, ανακατευοντας συνεχεια, μεχρι να δεσει...
  3. Αφου δεσει, θα βαλουμε την γλυκοζη και τον χυμο απο λεμονι και θα αφησουμε να παρει μια καλη βραση.
  4. Αφου την κατεβασουμε απο την φωτια, θα βγαλουμε τον αφρο, την αφηνουμε να κρυωσει, και μετα ταπερακια και ψυγειο....

Λίγα μυστικά ακόμα

Θελει δυνατη φωτια, να ανακατευουμε συνεχεια για να μην κολλησει, και να εχει ελαχιστα υγρα.

Σχετικές συνταγές

    7 Όλα

    #
    Σχόλιο από xaroula, 18-9-09  
    νοστιμοτατη,νερακι ομως δεν βαζω ποτε στις μαρμελαδες μου :)
    #
    Σχόλιο από zafirenia, 17-8-10  
    Πολύ νόστιμη εγώ δεν τα άφησα να λιώσουν τελείως,απλά επιδή τα ροδάκινα ήταν λίγο άγουρα έβαλα ένα κιλό ζάχαρη.Τα έβαλα σε βάζα όσο ήταν ζεστή και μόλις κρύωσε στο ψυγείο.Μπράβο
    #
    Σχόλιο από athinag, 26-9-11  
    Εφτιαξα την μαρμελαδα και εγινε τελεια!!!
    Δεν τα αφησα να λιωσουν εντελως.
    Τα ροδακινα μου ηταν ωριμα και η μαρμελαδα εχει ενα πολυ ομορφο κοκκινο χρωμα!
    5 πηρουνακια για την συνταγη σου.
    #
    Σχόλιο από glikoula, 9-10-12  
    tin exo ftiaksi apo to kalokairi. Einai telia kai stenaxorieme giati telioni. Ypomoni mexri to kalokairi na thn ksanaftiakso.
    #
    Σχόλιο από louzi, 13-10-12  
    Υπέροχη σήμερα ανοίξαμε το βαζάκι από το καλοκαίρι!!!
    #
    Σχόλιο από despinal, 26-9-15  
    Καταπληκτική! Γέμισα αρκετά αποστειρωμένα βαζάκια και θα την έχουμε για κάμποσους μήνες!
    #
    Σχόλιο από pagoni, 21-7-16  
    Σπιτική νόστιμη μαρμελάδα!!!!

    7 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από xaroula, 18-9-09  
    νοστιμοτατη,νερακι ομως δεν βαζω ποτε στις μαρμελαδες μου :)
    #
    Σχόλιο από zafirenia, 17-8-10  
    Πολύ νόστιμη εγώ δεν τα άφησα να λιώσουν τελείως,απλά επιδή τα ροδάκινα ήταν λίγο άγουρα έβαλα ένα κιλό ζάχαρη.Τα έβαλα σε βάζα όσο ήταν ζεστή και μόλις κρύωσε στο ψυγείο.Μπράβο
    #
    Σχόλιο από athinag, 26-9-11  
    Εφτιαξα την μαρμελαδα και εγινε τελεια!!!
    Δεν τα αφησα να λιωσουν εντελως.
    Τα ροδακινα μου ηταν ωριμα και η μαρμελαδα εχει ενα πολυ ομορφο κοκκινο χρωμα!
    5 πηρουνακια για την συνταγη σου.
    #
    Σχόλιο από glikoula, 9-10-12  
    tin exo ftiaksi apo to kalokairi. Einai telia kai stenaxorieme giati telioni. Ypomoni mexri to kalokairi na thn ksanaftiakso.
    #
    Σχόλιο από louzi, 13-10-12  
    Υπέροχη σήμερα ανοίξαμε το βαζάκι από το καλοκαίρι!!!
    #
    Σχόλιο από despinal, 26-9-15  
    Καταπληκτική! Γέμισα αρκετά αποστειρωμένα βαζάκια και θα την έχουμε για κάμποσους μήνες!
    #
    Σχόλιο από pagoni, 21-7-16  
    Σπιτική νόστιμη μαρμελάδα!!!!

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Το καστανό ρύζι στη νηστεία
    Το ρύζι βρίσκεται μέσα στο εβδομαδιαίο μας μενού κ...
    Αφιέρωμα στη νηστεία
    Η νηστεία είναι θέμα κυρίως πνευματικό. Έλα όμω...
    Αποστειρωμένα βάζα
    Όταν φτιάχνουμε μαρμελάδα, πρέπει μετά να τη β...
    Νόστιμες μαρμελάδες
    Αντί να αγοράζετε μαρμελάδες, φτιάξτε τις δικές...
    Βιταμίνες Β' μέρος
    Αφού είδαμε τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες στο πρ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Αγαπημένες δοκιμασμένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 70 αγαπημένων συνταγών, του/της louzi
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 1063 αγαπημένων συνταγών, του/της ΣΙΛΒΥ
    Μαρμελάδες/Του κουταλιού
    Ένα βιβλίο 11 αγαπημένων συνταγών, του/της despinal
    sintages 2013 2
    Ένα βιβλίο 757 αγαπημένων συνταγών, του/της litsa karagounaki
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 144 αγαπημένων συνταγών, του/της Nanna