Μαρμελάδα Ροδάκινο

Bαθμολογία: 4.8571
       
 
7 ψήφοι
,

Περιγραφή

Απο τις αγαπημενες μου
Μαρμελάδα Ροδάκινο
photo: xaroula

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1300 γρ ροδάκινα
  • 900 γρ ζάχαρη
  • 200 γρ νερό
  • 40 γρ γλυκόζη
  • 1/2 φλυτζανακι χυμο λεμόνι
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Μαρμελάδες
Εποχιακά: Καλοκαιρινή
Μέθοδος: Κατσαρόλας
Διατροφή: Χορτοφαγική , Vegan
Δυσκολία: Μέχρι 4 υλικά
Περιέχει: Ροδάκινα , Φρούτα
Νηστίσιμα: Νηστίσιμα
Κόστος:
(2 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(2 ψήφοι)
Προετοιμασία: 18' (2 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 45' (2 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Αφαιρουμε τις φλουδες και τα κουκουτσια, τα κοβουμε σε κομματια και τα βαζουμε να βρασουν με το νερο στην κατσαρολα, μεχρι να λιωσουν.
  2. Τα στραγγιζουμε καλα, και τα βαζουμε παλι στην κατσαρολα (σε δυνατη φωτια), μαζι με την ζαχαρη, ανακατευοντας συνεχεια, μεχρι να δεσει...
  3. Αφου δεσει, θα βαλουμε την γλυκοζη και τον χυμο απο λεμονι και θα αφησουμε να παρει μια καλη βραση.
  4. Αφου την κατεβασουμε απο την φωτια, θα βγαλουμε τον αφρο, την αφηνουμε να κρυωσει, και μετα ταπερακια και ψυγειο....

Λίγα μυστικά ακόμα

Θελει δυνατη φωτια, να ανακατευουμε συνεχεια για να μην κολλησει, και να εχει ελαχιστα υγρα.

Σχετικές συνταγές

    7 Όλα

    #
    Σχόλιο από xaroula, 18-9-09  
    νοστιμοτατη,νερακι ομως δεν βαζω ποτε στις μαρμελαδες μου :)
    #
    Σχόλιο από zafirenia, 17-8-10  
    Πολύ νόστιμη εγώ δεν τα άφησα να λιώσουν τελείως,απλά επιδή τα ροδάκινα ήταν λίγο άγουρα έβαλα ένα κιλό ζάχαρη.Τα έβαλα σε βάζα όσο ήταν ζεστή και μόλις κρύωσε στο ψυγείο.Μπράβο
    #
    Σχόλιο από athinag, 26-9-11  
    Εφτιαξα την μαρμελαδα και εγινε τελεια!!!
    Δεν τα αφησα να λιωσουν εντελως.
    Τα ροδακινα μου ηταν ωριμα και η μαρμελαδα εχει ενα πολυ ομορφο κοκκινο χρωμα!
    5 πηρουνακια για την συνταγη σου.
    #
    Σχόλιο από glikoula, 9-10-12  
    tin exo ftiaksi apo to kalokairi. Einai telia kai stenaxorieme giati telioni. Ypomoni mexri to kalokairi na thn ksanaftiakso.
    #
    Σχόλιο από louzi, 13-10-12  
    Υπέροχη σήμερα ανοίξαμε το βαζάκι από το καλοκαίρι!!!
    #
    Σχόλιο από despinal, 26-9-15  
    Καταπληκτική! Γέμισα αρκετά αποστειρωμένα βαζάκια και θα την έχουμε για κάμποσους μήνες!
    #
    Σχόλιο από pagoni, 21-7-16  
    Σπιτική νόστιμη μαρμελάδα!!!!

    7 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από xaroula, 18-9-09  
    νοστιμοτατη,νερακι ομως δεν βαζω ποτε στις μαρμελαδες μου :)
    #
    Σχόλιο από zafirenia, 17-8-10  
    Πολύ νόστιμη εγώ δεν τα άφησα να λιώσουν τελείως,απλά επιδή τα ροδάκινα ήταν λίγο άγουρα έβαλα ένα κιλό ζάχαρη.Τα έβαλα σε βάζα όσο ήταν ζεστή και μόλις κρύωσε στο ψυγείο.Μπράβο
    #
    Σχόλιο από athinag, 26-9-11  
    Εφτιαξα την μαρμελαδα και εγινε τελεια!!!
    Δεν τα αφησα να λιωσουν εντελως.
    Τα ροδακινα μου ηταν ωριμα και η μαρμελαδα εχει ενα πολυ ομορφο κοκκινο χρωμα!
    5 πηρουνακια για την συνταγη σου.
    #
    Σχόλιο από glikoula, 9-10-12  
    tin exo ftiaksi apo to kalokairi. Einai telia kai stenaxorieme giati telioni. Ypomoni mexri to kalokairi na thn ksanaftiakso.
    #
    Σχόλιο από louzi, 13-10-12  
    Υπέροχη σήμερα ανοίξαμε το βαζάκι από το καλοκαίρι!!!
    #
    Σχόλιο από despinal, 26-9-15  
    Καταπληκτική! Γέμισα αρκετά αποστειρωμένα βαζάκια και θα την έχουμε για κάμποσους μήνες!
    #
    Σχόλιο από pagoni, 21-7-16  
    Σπιτική νόστιμη μαρμελάδα!!!!

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Καταψύχω φρούτα
    Τα φρούτα διατηρούνται πολύ καλά στην κατάψυξη. Έ...
    Συμβουλές για τη διατροφή των παιδιών το καλοκαίρι
    Καθώς οι καύσωνες και οι υψηλές θερμοκρασίες βρίσκ...
    Απώλεια βάρους μετά το καλοκαίρι
    Μετά το τέλος του καλοκαιριού, ήρθε η ώρα να ασχολ...
    Το καστανό ρύζι στη νηστεία
    Το ρύζι βρίσκεται μέσα στο εβδομαδιαίο μας μενού κ...
    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 144 αγαπημένων συνταγών, του/της Nanna
    κουλουρια
    Ένα βιβλίο 18 αγαπημένων συνταγών, του/της -ΑΦΡΟΔΙΤΗ=
    Μαρμελάδες/Του κουταλιού
    Ένα βιβλίο 11 αγαπημένων συνταγών, του/της despinal
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 1063 αγαπημένων συνταγών, του/της ΣΙΛΒΥ
    Dikaia
    Ένα βιβλίο 170 αγαπημένων συνταγών, του/της Diane72