κύρια φωτογραφία συνταγής Μαροκινή καροτοσαλάτα
mariaporozan
mariaporozan @cook_8483148
,Κύπρος

Μια πικάντικη σαλάτα με καρότα, μπαχαρικά και φυστίκια.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

20 Minutes
1 σαλατιέρα μεσαία
  1. 8 καρότα χοντροτριμένο
  2. 1/4 κούπα μαϊντανός ψιλοκομμένος
  3. 2 κουταλιές φυστίκια Αιγίνης
  4. 1 1/2 κουταλάκι κύμινο
  5. 1/4 κουταλάκι κανέλα
  6. 1/4 κουταλάκι ginger σε σκόνη
  7. 1/2 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού
  8. 1/4 κούπα χυμός πορτοκαλιού
  9. λάδι
  10. αλάτι πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Κόβουμε το λεμόνι σε λεπτές φέτες και μετά στα τέσσερα.

  2. 2

    Σε ένα τηγάνι με αρκετό λαδάκι σε σιγανή φωτιά τσιγαρίζουμε το λεμόνι μέχρι να καραμελώσει για 20 λεπτά περίπου.

  3. 3

    Μόλις τελειώσουν τα λεμόνια στο ίδιο τηγάνι καβουρδίζουμε ελαφρά τα φυστίκια Αιγίνης.

  4. 4

    Σε ένα μεγάλο μπώλ ανακατεύουμε τα καρότα με το μπαχαρικά και το πορτοκάλι (ξύσμα και χυμός) και τα λεμόνια.

  5. 5

    Αλατοπιπερώνουμνε και πασπαλίζουμε με τα καβουρδισμένα φυστίκια.

Αντιδράσεις

Σχόλια (9)

Από

mariaporozan
mariaporozan @cook_8483148
στις
,Κύπρος