foxy vegan
foxy vegan @cook_8449648

Συνοδεύει πολύ ωραία ρύζι ή κινόα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Σχετικά με τα μπαχαρικά, εξαρτάται από τα γούστα η ποσότητα. Μπορείτε να το κάνετε όσο καυτερό θέλετε. Χρόνος μαγειρέματοςΠερίπου 12 λεπτά Είδος κουζίναςΙνδική

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

32 Minutes
  1. 4 μέτριες μελιτζάνες κομμένες σε λεπτές φετούλες
  2. 4 μέτριες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες
  3. 4 μέτριες ντομάτες ψιλοκομμένες
  4. 2 κουταλιές της σούπας κάρυ
  5. 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  6. 4 κούπες νερό
  7. ζάχαρη και αλάτι (κατά βούληση)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι. Προσθέτουμε τις ντομάτες και τα μπαχαρικά και λίγη ζάχαρη. Σωτάρουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες. Προσθέτουμε τις πατάτες και τις μελιτζάνες. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά.

  2. 2

    Προσθέτουμε το νερό και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 4 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

  3. 3

    Μπορείτε να το φάτε σκέτο ή με ρύζι/κινόα.

Αντιδράσεις

Σχόλια (10)

petaluda
petaluda @cook_8468404
πολυ ωραια συνταγη !!!!!!!!!! Εγω προσθεσα και λιγη φετα εγινε θαυμα!! Ευχαριστω πολυ Foxy Vega

Από

foxy vegan
foxy vegan @cook_8449648
στις
http://vegansintages.wordpress.com/ http://animalrightsgr.blogspot.com/
Δες περισσότερα