κύρια φωτογραφία συνταγής Μελιτζάνες με φακές

Μελιτζάνες με φακές

17 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
glikoula
glikoula @cook_8474712
,ellas

Για vegetarians και όχι μόνο, αυτή η συνταγή χαρίζει νοστιμιά και άρωμα.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

6 άτομα
  1. 100 γρ. φακές
  2. 1/2 κ.γ. αλάτι
  3. 250 γρ. μελιτζάνες
  4. 4 σκελίδες σκόρδο
  5. 1 μικρή κόκκινη πιπεριά, φρέσκια
  6. 2 κ.σ. φυτικό έλαιο
  7. 4 κ.σ. νερό
  8. 10 φύλλα δυόσμου

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Καλύπτετε τη φακή με βραστό νερό και την αφήνετε για 2 ώρες.

  2. 2

    Τη σουρώνετε, την καλύπτετε εκ νέου με κρύο νερό, αλατίζετε και την αφήνετε να πάρει μια βράση για μισή ώρα με κλειστό το καπάκι. Έπειτα, τη σουρώνετε.

  3. 3

    Κόβετε κατά μήκος τις μελιτζάνες σε 4 κομμάτια, τα οποία κόβετε ύστερα σε κομματάκια των 5 εκ.

  4. 4

    Κοπανάτε το σκόρδο μαζί με την πιπεριά και τα τσιγαρίζετε στο λάδι μέχρι να ροδίσουν.

  5. 5

    Προσθέτετε στο τηγάνι τη φακή, τα κομματάκια της μελιτζάνας και νερό μαζί με το σκόρδο και την πιπεριά. Συνεχίζετε το τηγάνισμα για 2-3 λεπτά μέχρι να γίνει η μελιτζάνα.

  6. 6

    Προσθέτετε τα φύλλα δυόσμου, ανακατεύετε μια φορά με την κουτάλα και το βγάζετε από τη φωτιά.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

glikoula
glikoula @cook_8474712
στις
,ellas