κύρια φωτογραφία συνταγής Μύδια με λάιμ και μπύρα
marianna_kou
marianna_kou @cook_8452835
Λαμία ,Ελλάδα

Μία καλοκαιρινή και πολύ εύκολη συνταγή για όσους αγαπάνε τα θαλασσινά.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

4 άτομα
  1. 1 κιλό μύδια
  2. 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  3. χυμό και ξύσμα από 2 λάιμ
  4. 1 καυτερή κόκκινη πιπεριά
  5. 100 ml ξανθιά μπύρα
  6. μαϊντανός ψιλοκομμένος για το γαρνίρισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πλένουμε καλά τα μύδια κάτω από άφθονο νερό, τα τρίβουμε με σκληρή βούρτσα για να τα καθαρίσουμε από τα διάφορα ασβεστώματα και αφαιρούμε τραβώντας το "γενάκι" τους.

  2. 2

    Τα βάζουμε όλα μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά σε βαθιά κατσαρόλα και τα αφήνουμε να βράσουν για 8 λεπτά με την κατσαρόλα σκεπασμένη. Όσα μύδια δεν ανοίξουν τα πετάμε.

  3. 3

    Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανο και φρυγανισμένο ψωμί και λίγο ελαιόλαδο

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Σχόλια

stellapapadopoulou
stellapapadopoulou @cook_8470503
κοριτσιά καλημέρα είναι η πρώτη μου φορά πού γράφω γιαυτώ ζητώ την κατανωησή σας για τα τυχών λάθη μου είμαι κόρη ψαρά και θα σας πώ για τα μύδια είναι δύσκολο για όσους δέν κατέχουν το άθλημα ν\'ανοίξουν ζωντάνα τα μυδάκια βοηθάει να τα βάλετε σε μία κατσαρόλα ΧΩΡΙΣ κσθόλου νερό με σκεπασμενό το καπάκι ν\'αχνοιστούν ΛΙΓΟ ισά που ν\'ανοίξουν μετά τα μαγειρεύεται όπως θέλεται τα ετοίμα πού είναι στο σακουλάκι θα τα βάλτετα στο τρυπιτό για τα μακαρόνια κάτω από τήν βρύση [ λίγο νεράκι ίσα-ίσα να στάζει] και με τα δάχτυλα σας ανακατώνεται σε λιγάκι τα μυδάκια θ\'αρχίσουν ν\'αφρίζουν ετσί πρέπει βγαίνουν όλες τους οι βρώμιες συνεχίστε γιά πέντε λεπτάκια έπειτα ξεπλένεται με άφθονο νερό και τα μαγειρεύεται καλή όρεξη

Από

marianna_kou
marianna_kou @cook_8452835
στις
Λαμία ,Ελλάδα