Midnight cake
-
tahitian“Το εκανα σε 28αρα φορμα και παλι εγινε ψηλο.Εβαλα λιγο λικερ, στη μεση βουτυροκρεμα νουτελας και για επικαλυψη royal icing και smarties σε διαταξη ουρανιου τοξου.Την πηγα στην κατασκηνωση και εγινε χαμος.Βεβαια,επειδη το γλασο το αφησα πυκνο απο φοβο μη μου λιωσει στη διαδρομη,το πανω παντεσπανι δεν ειχε οση υγρασια θα ηθελα,αυτο ομως δεν μας εμποδισε να την τσακισουμε” -
vickymasΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
Λυδια Φωκα“εξαιρετικη συνταγη...υπεροχο αποτελεσμα...κυριολεκτικα μας εντυπωσιασε...και πολυ ευκολη στην κατασκευη της...ν\'σαι καλα...σου ανεβαζω και φωτο...” -
Ζουζουνελ“Tο παντεσπανι ειναι ωραιο και πολυ σοκολατενιο μοιαζει πραγματι σαν μπραουνις!!το μονο που δεν φουσκωσε τοσο πολυ σαν της αρχικης φωτο.Ειναι δυο δοσεις το συγκεκριμενο;δεν εβαλα το γλασο λογο έλλειψης υψους,αν και θα το ηθελα να το δοκιμασω σαν γευση.το εφτιαξα ωραιες καριοκες ομως το παντεσπανι.Ευχαριστουμε για την συνταγη!” -
Goldy“Εκπληκτική! 15 πηρουνάκια κανονικά θα έβαζα! Την έκανα για τούρτα γενεθλίων μου και την στολισα με χρωματιστο γλάσο! Δεν υπήρχε αυτό το cake!!!!” -
Λυδια ΦωκαΗ συνταγή μαγειρεύτηκε
Πανεύκολο, υπέροχο και εντυπωσιακό κέικ που σερβίρεται σε κάθε περίσταση!
Λίγα μυστικά ακόμα
Τη συνταγή μου την έδωσε μία Ελληνοαμερικάνα φίλη μου. Είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο και το έχω καθιερώσει σχεδόν σε όλες τις περιστάσεις (γιορτές, γενέθλια, τραπεζώματατα κλπ). Διατηρείται στο ψυγείο για πολλές μέρες (σε πιατέλα με καπάκι) και λίγο πριν το σερβίρίσμα, καλό θα είναι να το αφήνουμε 5 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.Εμένα προσωπικά, μου αρέσει πολύ να το ψήνω και σε ταψί με σχήμα καρδιάς και, όταν χτυπάω το γλάσο, προσθέτω 1-2 σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής (κάθε φορά πού το φτιάχνω το χρωματίζω με άλλο χρώμα, ανάλογα με την 'περίσταση'!)-)Καλή σας όρεξη!-)
Υλικά
-
Για το παντεσπάνι
-
1 κούπα τσαγιού ηλιέλαιο
-
1+1/2 κούπα τσαγιού ζάχαρη
-
1+1/2 κούπα τσαγιού κακάο σκόνη
-
3 αυγά
-
1 κουτ. γλυκού bakin powder
-
1 κουτ. γλυκού σόδα σκόνη
-
1 κουτ. γλυκού αλάτι
-
3 κούπες τσαγιού αλεύρι
-
1+1/3 κούπα τσαγιού νερό.
-
Για το γλάσο
-
1 κουτι τυρί Φιλαδέλφεια (250 gr.)
-
1/2 Βιτάμ
-
3/4 της σακούλας άχνη ζάχαρη
-
Λίγο λικέρ (προαιρετικά)
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Χτυπάμε στο μίξερ για πέντε λεπτά το λάδι, το κακάο, τη ζάχαρη και τα αυγά.
-
2
Προσθέτουμε το αλεύρι, τη σόδα, το bakin powder, το αλάτι και το νερό και ξαναχτυπάμε το μείγμα για 2 λεπτά.
-
3
Λαδώνουμε ένα στρογγυλό αντικολλητικό ταψί - γύρω στα 24 εκατοστά φάρδος - ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε στους 170°C για 1 ώρα περίπου.
-
4
Μόλις ψηθεί, το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.
-
5
Ετοιμάζουμε το γλάσο χτυπώντας καλά στο μίξερ όλα τα υλικά του, μέχρι να γίνουν μια πηχτή κρέμα.
-
6
Παίρνουμε ένα μεγάλο μαχαίρι και με προσοχή κόβουμε οριζόντια το κέικ στα 2 (θα έχουμε 2 δίσκους.)
-
7
Με ένα κουτάλι, αλείφουμε με μπόλικο γλάσο τον ένα δίσκο και μετά βάζουμε τον άλλον από πάνω.
-
8
Τέλος, αλείφουμε όλο το κέικ με γλάσο γύρω γύρω παντού, να καλυφθούν καλά όλες οι επιφάνειες.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (57)