Mini ψωμάκια με γέμιση σπανάκι

vasiliki ver
vasiliki ver @cook_8476293
Αθήνα,Ελλάδα

Νόστιμα αλμυρά ψωμάκια σαν μάφινς με γέμιση σπανάκι και τυρί κρέμα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Την συνταγή την βρήκα με έτοιμη ζύμη Pillsbury, από εδώ. Μπορούμε να αλλάξουμε τη γέμιση με διάφορα τυριά και ζαμπόν!

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

10 ψωμάκια-μαφινάκια
  1. 1 πακέτο έτοιμη ζύμη για ψωμί ή πίτσα
  2. ή την αγαπημένη σας ζύμη για πίτσα
  3. Γέμιση
  4. 500 γρ. σπανάκι χοντροκομμένο
  5. 2 φρέσκα κρεμμυδάκια χοντροκομμένα
  6. 1/2 φλ. κρέμα γάλακτος ή γάλα
  7. 3 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
  8. 1 κ.γλ. πιπέρι
  9. 1 κ. γλ. αλάτι
  10. 3 κ.σ. λάδι
  11. τριμμένο τυρί ή φέτες κασέρι για το τέλος

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Φτιάχνουμε τη ζύμη μας και την αφήνουμε μα φουσκώσει,αν χρησιμοποιήσουμε την έτοιμη δεν χρειάζεται προετοιμασία.

  2. 2

    Την κάνουμε ρολό και κόβουμε σε δέκα ίσες φέτες. Πατάμε με τα χέρια μας κάθε φέτα να ανοίξει μικρό φυλλαράκι στρογγυλό.

  3. 3

    Αχνίζουμε, στο λάδι το σπανάκι και τα κρεμμυδάκια, κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το τυρί κρέμα, άνηθο, πιπέρι, κρέμα γάλακτος ή γάλα και την παρμεζάνα. Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν τα υλικά.

  4. 4

    Τοποθετούμε τα φυλλαράκια στα φορμάκια καλύπτοντας και τα πλαϊνά τους. Αφήνουμε πάλι να φουσκώσουν 15 λεπτά,όσο περίπου ετοιμάζουμε τη γέμιση.

  5. 5

    Παίρνουμε κουταλιές από το μείγμα σπανάκι και γεμίζουμε τα ψωμάκια-ζυμαράκια μας.

  6. 6

    Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί ή κόβουμε στα τέσσερα τις φέτες τυρί και καλύπτουμε απάνω.

  7. 7

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο για 20-30 λεπτά να ροδίσουν.

  8. 8

    Αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και ξεφορμάρουμε.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Σχόλια (4)

linaaaap
linaaaap @cook_8451034
Ωραία φαίνεται! Θα τη δοκιμάσω σήμερα!

Από

vasiliki ver
vasiliki ver @cook_8476293
στις
Αθήνα,Ελλάδα
Είμαι μητέρα δύο παιδιών,ενός αγοριού και μιας κόρης. Από το 1990 ζω στην Αθήνα, ασχολούμαι με τα παιδιά μου ,μου αρέσει πολύ η μαγειρική . Από το 2014 είχα την στήλη "Το βιβλίο των συνταγών μας" στο σάιτ της πόλης μου karystos-online ! Δυστυχώς το σαιτ δεν λειτουργεί πλέον.
Δες περισσότερα