Χρόνια τώρα, με πιάνει μία ανατριχίλα κάθε φορά που γίνομαι μάρτυρας κάποιας “δολοφονικής απόπειρας” εναντίον του αγαπημένου μου γλυκού, της T i r a m i s ù. Κατά καιρούς έχω δει να την …πυροβολούν με στιγμιαίους, nes café & Σια, στη θέση του espresso, με μπισκότα πτι-μπερ αντί για σαβουαγιάρ, να την ...εκτελούν με κρεμώδη τυριά τύπου Φιλαδέλφεια αντί του mascarpone. Να αφαιρούν το κακάο, να αλλάζουν το κλασσικό λικεράκι amaretto ή το κρασί marsala με ...λημνιό, “του 2003 ήταν μία καλή χρονιά εκείνη για το κρασί”, και άλλα διάφορα.Βλέποντας όλες αυτές τις παραλλαγές να κυκλοφορούν στο διαδίκτυο, των σελίδων αυτών συμπεριλαμβανομένων, είπα να πάρω την εκδίκησή μου...Εάν εσείς ασχημονείτε, μπορώ να το κάνω και εγώ... Και με τι τρόπο, μάλιστα!!! Εσείς του αλλάζετε ένα δύο υλικά, ε; Χα, εγώ θα του αλλάξω εντελώς ...υπόσταση. Κάτι σαν “αλλαγή φύλλου"!!! Και να δω ποιος θα βγει κερδισμένος Λίγα μυστικά ακόμα Εάν δεν έχετε καλό, κουβανέζικο ρούμι, αντικαταστήστε το με ένα οποιοδήποτε λευκό ρούμι σας βρίσκεται...Εάν, πάλι, δεν έχετε λάιμ, αντικαταστήστε το με λεμόνιΕάν, τέλος, δεν έχετε mascarpone ή καφέ espresso, τότε ...ΜΗ ΚΑΝΕΤΕ T i r a m i s ù . Θα σας βγει …τιραμισού. Σας φαίνεται το ίδιο;

Κρέμα γάλακτος, εβαπορέ, ζαχαρούχο, lime, δυόσμος, λευκό ρούμι

#Kimwlos σου προτείνω ένα εύγεστο πιάτο από την αγαπημένη μου κουζίνα, αυτή της Καραϊβικης! Γαρίδες σε σάλτσα #ρούμι, #μέντα (δυόσμο) και #λεμόνι ... γιατι όχι να φτιάξουμε και ένα mojito :-)

Είχα φτιάξει τη μαρμελάδα μοχίτο της Ναυσικάς (https://cookpad.com/gr/sintages/5935449-marmelada-moxito) και είπα να δοκιμάσω να την κάνω και με φράουλες. Ε, λοιπόν, πέτυχε!!! Είναι υπέροχη, δοκιμάστε την! Και μερικές μικρές συμβουλές από την εμπειρία μου και για τις μαρμελάδες & γλυκά κουταλιού αλλά και για τις σάλτσες μας: α) Μεγάλη κατσαρόλα ακόμα κι αν είναι λίγη η ποσότητα της μαρμελάδας/σάλτσας μας, για να μην πιτσιλιστεί όλη η κουζίνα μας! β) βράσιμο σε πολύ χαμηλή φωτιά, έστω κι αν μας πάρει περισσότερο χρόνο, για να προλάβουμε το πολύ πήξιμο της (όποιας) μαρμελάδας αλλά και για το πιτσίλισμα επίσης και, τέλος, γ) πάντα καλά βρεγμένο πανί κοντά μας για να καθαρίζουμε τις όποιες πιτσιλιές προκύψουν (πάντα προκύπτουν οι άτιμες) για να μην "ψηθούν" στην καυτή επιφάνεια της κουζίνας και γίνουν σαν τσιμέντο!

Συνταγή από cocktail lab!!!

Πριν 13 περίπου χρόνια στις Συνταγές της Παρέας σας έδωσα αυτή τη συνταγή μου με την ονομασία mojito de tina και σας άρεσε πολύ !! Με μεγάλη μου χαρά σας ξαναπουριασιάζω αυτήν τη συνταγή μου, που μπορείτε να τη δείτε και στο κανάλι μου στο youtube. Ο σύνδεσμος είναι: https://www.youtube.com/watch?v=3h6qjVmO9c0&t=18s ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ!!

#ταινία

~ Για εκείνες τις καλοκαιρινές νύχτες που η ζέστη είναι αφόρητη~ ----------------------------------------------------Μπορειτε να βάλετε λίγη καστανή ζάχαρη για να μην ειναι ξινό και να το απολαύσετε καλύτερα♥️

Αυτοσχέδιο Κοκτέιλ Μοχίτο καρύδας με ό,τι είχα στο ντουλάπι 😁 Βγήκε τέλειο!!! 🤩 Η γεύση του είναι άκρως καλοκαιρινή και τροπική!! Μπορείτε να παίξετε με τις δοσολογίες, δοκιμάζοντας και προσθέτοντας αναλόγως 😉

Αυτό το δροσιστικό mojito με μπόλικο φρέσκο δυόσμο είναι μία συνταγή του κου Κώστα και τον ευχαριστώ πάρα πολύ 💕❤️💕 Το mojito συνήθως σερβίρεται σε ποτήρι Collins και φυσικά μπορούμε να προσαρμόσουμε την ποσότητα ζάχαρης και χυμού λάιμ ανάλογα με τις προτιμήσεις μας. Επίσης, μπορούμε να προσθέσουμε περισσότερα ή λιγότερα φύλλα δυόσμου, ανάλογα με το πόσο έντονη θέλουμε να είναι η γεύση του και καλό είναι πάντα να χρησιμοποιούμε φρέσκα φύλλα δυόσμου για καλύτερη γεύση. #δυόσμος #φρέσκοσδυόσμος #ΧρυσήΠοδιά23 #cocktail #Τετάρτη #mojito

Μου την έφεραν κέρασμα και παρότι μοχίτο δεν πίνω, το πρωινό που την δοκίμασα άλλαξε η κοσμοθεωρία μου σχετικά με τις μαρμελάδες! Η συνταγή είναι από εδώ http://www.bostanistas.gr/?i=bostanistas.el.article&id=3503.

Τέσσερις δημιουργίες με #φράουλες ..στην ίδια #κατσαρόλα !! #Ανοιξιάτικο γλυκό !!