Μωσαϊκό με γαρνιτούρα

Bαθμολογία: 5
       
 
2 ψήφοι
,

Περιγραφή

Κορμός πολύ ευκολος και πολυ εύγευστος!!! Ιδανικός για κέρασμα στο σπίτι ή για κολατσιό.
Μωσαϊκό με γαρνιτούρα
photo: Vai

Τι χρειαζόμαστε:

  • 250γρ. βούτυρο
  • 300γρ. μπισκότα πτι μπερ (εγώ βάζω ενα πακέτο περίπου)
  • 200γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • 3 κρόκοι αυγών
  • 120γρ. καρυδόψιχα
  • 2 κουταλιές κακάο σκόνη
  • 1/4 ποτηριού κονιάκ
  • 1 χούφτα ή και παραπάνω σταφίδες

 

ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ

  • 200γρ. τυρί κρέμα ή κρέμα γάλακτος
  • 2 κουταλιές ζάχαρη άχνη
  • 1 κουταλιά εσανς βανίλιας
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Μωσαϊκά
Διατροφή: Χορτοφαγική
Σερβίρει: 6-8 άτομα
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Λιώνω το βούτυρο και την σοκολάτα σε μπεν μαρί και ανακατεύω πολύ καλά εως ότου ομογενοποιηθούν.
  2. Προσθέτω το κακάο, το κονιάκ και τους κρόκους και ανακατεύω πολύ καλά.
  3. Σπάω σε κομμάτια τα μπισκότα και τα ρίχνω στο μείγμα μαζί με τη καρυδόψιχα και τις σταφίδες.
  4. Ανακατεύω και πάλι πολύ καλά και αφήνω το μείγμα να κρυώσει.
  5. Το απλώνω σε λαδόκολλα, σε σχήμα κορμού.
  6. Το τυλίγω σφιχτά και το βάζω στην κατάψυξη για 24 ώρες.
  7. Χτυπάω την κρέμα γάλακτος ή το τυρί μαζί με την ζάχαρη άχνη και την εσάνς βανίλια, μέχρι να γίνουν σαν σαντιγύ (σε υφή).
  8. Κοβω τον κορμό και σερβίρω μαζι με την κρέμα μας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσέχουμε να μην κοψει το αυγό οταν το ρίξουμε στο μπεν μαρί. Και να κοψει ομως ανακατευουμε πολύ καλά και το γλυκό μας δεν χαλάει (το εχω παθει..)

Το γαρνιρισμα δεν το εχω επιχειρησει ποτέ αλλα φαίνεται ωραίο συνοδευτικό!

Σχετικές συνταγές

    6 Όλα

    #
    Σχόλιο από basil, 4-12-08  
    Εάν δέν βάλουμε αυγά πειράζει?
    #
    Σχόλιο από annitanguera, 5-12-08  
    basil, υπαρχει το σαλαμι σοκολατας που ειναι παρομοιο με το μωσαϊκο, χωρις αβγα. Το εχω δοκιμασει ειναι πολυ ωραια και μοιαζει πολυ. Πολύ ωραια ιδεα να συνοδευτει με κρεμα. Εγω πάντως, τις σταφιδες δε θα τις εβαζα, εχουμε τσακωθεί. Όποτε βρισκω σε γλυκο σταφιδες χαλιεμαι, πρεπει να τις διαλεγω!
    #
    Σχόλιο από annouk, 10-12-08  
    basil η αληθεια ειναι οτι δε γνωριζω εαν θα γινει χωρις αυγα..λογικα θα γινεται οποτε μπορεις να το δοκιμασεις κ να μας πεις.παντως εγω κ με τα αυγα μεσα το αφηνω προσεκτικα αρκετη ωρα ωστε να "βρασουν¨" τα αυγα κ να αποστειρωθουν κατα καποιον τροπο.

    annita oi σταφιδες στην αρχικη συνταγη δεν υπηρχαν εγω τις προσεθεσα,αλλα προσωπικα μου αρεσουν πολυ,δινουν αλλη γευση!!!!!γουστα ειναι αυτα. :0)
    #
    Σχόλιο από Vai, 17-7-10  
    Νοστιμη παραλλαγη του γνωστου σε ολους μας μωσαΪκου!Οι σταφιδες του πανε και μας αρεσαν!Να τονισω μια που το διαβασα στα σχολια οτι οι κροκοι αυγων ειναι απαραιτητοι γιατι αλλιως δεν εχουμε μια δεμενη κρεμα που θα ριξουμε τα μπισκοτα ,αλλα ενα υγρο πολυ ρευστο μειγμα που δεν ξερω αν θα δεσει το μωσαΪκο στο ψυγειο..Αναψτε το ματι της κουζινας στο χαμηλοτερο ,λιωστε πολυ αργα το βιταμ με τη σοκολατα,ανακατεψτε τους 3 κροκους το κακαο το κονιακ και λιγη βανιλια που εβαλα κι εγω και ριξτε το στην κατσαρολα.Τοτε δυναμωστε το ματι κι ανακατευετε μεχρι να πετυχετε μια κρεμα δεμενη.Ετσι ειναι ψημενοι οι κροκοι και με το παραπανω!!!Ευχαριστω!
    #
    Σχόλιο από katenick, 31-1-11  
    πολυ ωραια συνταγη τη δοκιμασα στην κοπη της πιτας.πες μου ομως τι μπισκοτα ειχες βαλει;ηταν τραγανα κ γι αυτο πιστευω οτι δεν ηταν πτι μπερ.
    #
    Σχόλιο από annouk, 31-1-11  
    Κατερινα μου κι ομως πτι μπερ ειχα βαλει.απλα με τη σοκολατα δε προλαβαινουν να μουσκεψουν κ κατευθειαν μπαινει στη καταψυξη κ παγωνει κετσι παραμενουν τραγανα!
    να προσθεσω οτι το εκανα κ με 2 κροκους για πιο ελαφρυ κ βγηκε μια χαρα!!!

    3 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από Vai, 17-7-10  
    Νοστιμη παραλλαγη του γνωστου σε ολους μας μωσαΪκου!Οι σταφιδες του πανε και μας αρεσαν!Να τονισω μια που το διαβασα στα σχολια οτι οι κροκοι αυγων ειναι απαραιτητοι γιατι αλλιως δεν εχουμε μια δεμενη κρεμα που θα ριξουμε τα μπισκοτα ,αλλα ενα υγρο πολυ ρευστο μειγμα που δεν ξερω αν θα δεσει το μωσαΪκο στο ψυγειο..Αναψτε το ματι της κουζινας στο χαμηλοτερο ,λιωστε πολυ αργα το βιταμ με τη σοκολατα,ανακατεψτε τους 3 κροκους το κακαο το κονιακ και λιγη βανιλια που εβαλα κι εγω και ριξτε το στην κατσαρολα.Τοτε δυναμωστε το ματι κι ανακατευετε μεχρι να πετυχετε μια κρεμα δεμενη.Ετσι ειναι ψημενοι οι κροκοι και με το παραπανω!!!Ευχαριστω!
    #
    Σχόλιο από katenick, 31-1-11  
    πολυ ωραια συνταγη τη δοκιμασα στην κοπη της πιτας.πες μου ομως τι μπισκοτα ειχες βαλει;ηταν τραγανα κ γι αυτο πιστευω οτι δεν ηταν πτι μπερ.
    #
    Σχόλιο από annouk, 31-1-11  
    Κατερινα μου κι ομως πτι μπερ ειχα βαλει.απλα με τη σοκολατα δε προλαβαινουν να μουσκεψουν κ κατευθειαν μπαινει στη καταψυξη κ παγωνει κετσι παραμενουν τραγανα!
    να προσθεσω οτι το εκανα κ με 2 κροκους για πιο ελαφρυ κ βγηκε μια χαρα!!!

    3 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από basil, 4-12-08  
    Εάν δέν βάλουμε αυγά πειράζει?
    #
    Σχόλιο από annitanguera, 5-12-08  
    basil, υπαρχει το σαλαμι σοκολατας που ειναι παρομοιο με το μωσαϊκο, χωρις αβγα. Το εχω δοκιμασει ειναι πολυ ωραια και μοιαζει πολυ. Πολύ ωραια ιδεα να συνοδευτει με κρεμα. Εγω πάντως, τις σταφιδες δε θα τις εβαζα, εχουμε τσακωθεί. Όποτε βρισκω σε γλυκο σταφιδες χαλιεμαι, πρεπει να τις διαλεγω!
    #
    Σχόλιο από annouk, 10-12-08  
    basil η αληθεια ειναι οτι δε γνωριζω εαν θα γινει χωρις αυγα..λογικα θα γινεται οποτε μπορεις να το δοκιμασεις κ να μας πεις.παντως εγω κ με τα αυγα μεσα το αφηνω προσεκτικα αρκετη ωρα ωστε να "βρασουν¨" τα αυγα κ να αποστειρωθουν κατα καποιον τροπο.

    annita oi σταφιδες στην αρχικη συνταγη δεν υπηρχαν εγω τις προσεθεσα,αλλα προσωπικα μου αρεσουν πολυ,δινουν αλλη γευση!!!!!γουστα ειναι αυτα. :0)

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Ελληνικά τυριά.... μία πρόκληση για τον ουρανίσκο μας!
    Ελάτε να σας ταξιδέψουμε σε όλη την Ελλάδα και ...
    Το αυγό και η διατροφική του αξία
    Η σύνθεση ενός αυγού: Ας ξεκινήσουμε το αφι...
    Η συντήρηση των αυγών
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για τα αυγά, πό...
    Κακάο, το αγαπημένο μας ρόφημα
    Όλοι αγαπάμε το κακάο, τι ξέρουμε  όμως για α...
    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης ...

    Σχετικές οδηγίες

    Χωρίζω αβγά
    Προστέθηκε από Sitronella
    4.8
           
           
    (10)

    Τη συνταγή προτείνουν:

    γλυκά
    Ένα βιβλίο 55 αγαπημένων συνταγών, του/της Duende
    zaxaroplastikh
    Ένα βιβλίο 114 αγαπημένων συνταγών, του/της voula 64
    γλυκά
    Ένα βιβλίο 53 αγαπημένων συνταγών, του/της michfotini
    ΕΦΗ ΓΛΥΚΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
    Ένα βιβλίο 348 αγαπημένων συνταγών, του/της efh_dimitris